Pollo al limón con romero
Compré un pollo ecológico para una ocasión especial. Muy rico, fácil y sabroso, pero se puede cocinar con un pollo normal que compremos en la pollería
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se lava el pollo.
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Preparamos una fuente de horno que colocamos al pollo.
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Introducimos las ramas de romero fresco dentro del pollo. Un par de ramitas de romero en cada ala.
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Un poco de sal gorda por el pollo.
- 5
Pelamos y cortamos las patatas para que se asen al mismo tiempo.
- 6
Un chorrito de aceite por el pollo y las patatas.
- 7
Precalentamos el horno 180 grados
- 8
Salsa:
En un mortero echamos 2 dientes de ajo más el zumo de limón. - 9
Machacamos los ajos y el zumo de limón hasta que quede la salsa espesa.
- 10
La rociamos sobre el pollo y lo introducimos al horno.
- 11
En el horno:
1 hora por la parte de arriba. - 12
Le damos la vuelta al pollo, una hora por la parte de abajo.
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Le damos la vuelta boca arriba, Media hora más para que se tueste la piel.
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Listo para comer.
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