Panes de Viena livianos y esponjosos

Name: Panes de Viena livianos y esponjosos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gs harina 0000; 250 cc leche; 30 gs levadura fresca; 20 gs sal; 1 cucharada azúcar; 50 gs grasa

Rodrigo leguizamon @cook_26627871

Panes de Viena livianos y esponjosos

Rodrigo leguizamon @cook_26627871

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Ingredientes

panes de Viena
500 gsharina 0000
250 ccleche
30 gslevadura fresca
20 gssal
1 cucharadaazúcar
50 gsgrasa

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un volcán con harina ponerle a los costados la sal y el azúcar, agregar la grasa y la levadura, ir agregando la leche de a poco.
2

Una vez mezclado todo amasar 15 minutos.
3

Estirar la masa enrollarla y cortar la medida que lo desee, tapar y dejar descansar 30 minutos.
4

Una vez leudado cocinar por 15 minutos a 150 ° aprox