Budín cuatro cuartos

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940

Receta cocinada en la primera clase de repostería de Romi, y todos los tips para que el resultado fuera el esperado!Muy rica y esponjosa!Gracias, Romi☆
#cursocookpad

Budín cuatro cuartos

Receta cocinada en la primera clase de repostería de Romi, y todos los tips para que el resultado fuera el esperado!Muy rica y esponjosa!Gracias, Romi☆
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Ingredientes

1hora y media
8 raciones
  1. 160 grsmanteca
  2. 160 grsazúcar
  3. 160 grshuevos
  4. 160 grsharina 0000
  5. 1 cdabien colmada polvo para hornear
  6. cantidad necesariaAzúcar impalpable
  7. Jugo de limón o naranja

Paso a paso

1hora y media
  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar a blanco.

  2. 2

    Batir los huevos para ir agregàndolos en forma de hilo

  3. 3

    Al agregarlos se me cortó la preparación

  4. 4

    "Primer tip":Pasar por encima de la llama de la hornalla brevemente, al retirar, batir con fuerza!Si es necesario, repetir.Así hice.!Ahora sí, agregar la harina tamizada con el leudante y batir bien para unir todos los ingredientes

  5. 5

    Ya solucionado, poner en el molde.Llevar a horno entre170 grados y algo más bajo, temperatura a la que fijamos el horno 10 minutos antes de poner el budín.("Al momento de comenzar la clase lo encendimos a mínimo")Me llevó una hora de tiempo de cocción.No lo bañé con el glacé al momento de la foto, sí al enfriarse.

  6. 6

    Listo ya!!Solo resta disfrutar..😊No se hicieron rogar por aquí !!😂Muy rico!!👏Romi..😙 tere.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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