222. Rejos de calamar (picoteo)
#abecedario Y con la “r” una buena tapa .
Paso a paso
- 1
Limpiamos y lavamos bien los rejos. Los cortamos en porciones de 2-3 patitas según el tamaño deseado. Los secamos con papel de cocina y les ponemos un poco de sal.
- 2
Ponemos una sartén con el aceite a fuego medio-alto, los pasamos por harina, sacudimos bien y vamos echando en la sartén.
- 3
Removemos despacito para que no se peguen unas a otras, dejamos que se frían durante un minuto y medio para que queden crujientes pero no demasiado duras.
- 4
Cuando estén doradas las sacamos y colocamos sobre un papel de cocina para quitarle el exceso de aceite y añadimos la sal.
- 5
Los servimos calentitos acompañados de unas rodajas de limón. Que aproveche!!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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