Torta húngara u 80 golpes
Pensando en algo rico para acompañar los mates de esta tarde hice está rica torta húngara.. tan rica como bella. Realmente es una obra de arte y es súper sencilla de hacer.. 😉😊
Torta húngara u 80 golpes
Pensando en algo rico para acompañar los mates de esta tarde hice está rica torta húngara.. tan rica como bella. Realmente es una obra de arte y es súper sencilla de hacer.. 😉😊
Paso a paso
- 1
🔸MASA: En un bol colocar la harina, en el centro hacer un hueco y colocar la levadura desgranada, azúcar, aceite, esencia y los huevos.
- 2
De a poco con las manos ir integrando todo a medida que agregamos la leche.. hasta unir todo.
- 3
Bajar el bollo a la mesada y golpearlo 80 veces(de ahí su nombre) será un poco pegajoso al principio pero a medida que seguimos golpeándola se hará un bollo tierno y liso que ya no se pegará a nuestras manos.
- 4
Aceitar un bol y colocar allí el bollo, taparlo y dejar leudar por 1 hs aprox. Debe leudar al doble.
- 5
🔸RELLENO: en un recipiente colocar la manteca pomada, azúcar y ralladura. Pisar con tenedor hasta formar una pasta homogénea y reservar.
- 6
En la mesa enharinada, colocar la masa y desgasificar, estirar formando un rectángulo de 1 cm de espesor aprox. Con una espátula, esparcir el relleno por toda la masa y enrollarla a lo ancho.(del extremo más largo)
- 7
Luego, enmantecar bien un molde redondo y en la base espolvorear azúcar. Cortar la masa en trozos de 5 cm y acomodarlos en la fuente separados entre sí.. tapar y dejar leudar unos 30 minutos
- 8
Precalentar el horno a 180° y llevar la torta por 25-30 minutos. Sacar y desmoldar de inmediato. Y listo!!!
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El relleno puede ser también un dulce de leche repostero. 😋😏
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Te animas a hacer está rica torta.??? Espero tus fotitos. 😉🤗
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