Budín vainilla 4 cuartos

Daiana Chesko
Daiana Chesko @daiichesko

#cursocookpad con la genia de Romina Stricker

Budín vainilla 4 cuartos

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Ingredientes

40 min. aprox
  1. 160 grmanteca pomada
  2. 160 grazúcar
  3. 160 grharina 0000
  4. 160 grhuevos (3 huevos medianos)
  5. 1 cdacolmada polvo para hornear
  6. Esencia de vainilla

Paso a paso

40 min. aprox
  1. 1

    Primero ponemos la manteca pomada y el azúcar en la batidora y cremamos, hasta que quede una especie de pomada blancuzca

  2. 2

    Después batimos los tres huevos y lo agregamos a la pomada que realizamos en forma de hilo, muy importante que sea en forma de hilo para que se pueda integrar mejor a ser ingredientes tan opuestos. Batimos a máxima velocidad Así se logra la emulsión de los huevos con la manteca y el azúcar.

  3. 3

    Agregamos la esencia de vainilla en este caso porque lo vamos a hacer de vainilla

  4. 4

    Agregamos los secos tamizados previamente, mezclamos hasta integrar bien.

  5. 5

    Lo incorporamos a la budinera previamente enmantecada (antes de empezar a mezclar lo realizamos, y reservamos en la heladera)

  6. 6

    Llevamos a un horno previamente calentado(20 min antes aprox) a 180° durante 40 min pero puede ser más ir pispiando.

  7. 7

    A elección se lo puede bañar con glaseado, yo en particular porque me gusta hice de limón. Medio jugo de limón y suele va agregando el azúcar impalpable a gusto de como quiere cada uno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daiana Chesko
Daiana Chesko @daiichesko

Comentarios

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Dai!! Que bueno que pudiste participar de la clase! Hasta pudiste cocinar tu budin! Me encanta cómo te quedo!

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