Vasito de tiramisú
Este verano pasado hice Tiramisú, y fué un éxito total (que se lo pregunten a mi cuñado), y aunque no es un postre muy difícil de hacer, me gustó mucho hacerlo. Pero ahí no acababa la historia, mi siguiente meta era hacerlo en un vaso, como ya había visto en otros blogs. Pero un día por otro, lo iba dejando pasar, pero este fin de semana me lancé y me decidí a hacerlo. Y que os voy a contar, aún tengo el sabor y ese olor inconfundible bizcocho con café con licor, La verdad es que ya no es solo que saliera bueno, lo que más me gustó fue la visión muy bonito decorado en cualquier vaso, con esos tonos de bizcocho y crema y con esos toques de cacao en polvo.
Vasito de tiramisú
Este verano pasado hice Tiramisú, y fué un éxito total (que se lo pregunten a mi cuñado), y aunque no es un postre muy difícil de hacer, me gustó mucho hacerlo. Pero ahí no acababa la historia, mi siguiente meta era hacerlo en un vaso, como ya había visto en otros blogs. Pero un día por otro, lo iba dejando pasar, pero este fin de semana me lancé y me decidí a hacerlo. Y que os voy a contar, aún tengo el sabor y ese olor inconfundible bizcocho con café con licor, La verdad es que ya no es solo que saliera bueno, lo que más me gustó fue la visión muy bonito decorado en cualquier vaso, con esos tonos de bizcocho y crema y con esos toques de cacao en polvo.
Paso a paso
- 1
Lo primero de todo, precalentar el horno a 180ºC. Tamizamos la harina con la levadura y lo #s los huevos a mano o máquina hasta que blanqueen.
- 2
Cuando empiecen a salir burbujas le añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y la #os batiendo, y cuando esté todo bien mezclado añadimos la harina y la levadura, hasta que tengamos los ingredientes bien mezclados.
- 3
Preparamos un molde con mantequilla y un poco de harina,y rellenamos con la masa del #mos entre 30-40 minutos (dependiendo del horno) o hasta que pinchemos y veamos que el palo sale #s #e es mejor hacer el bizcocho un día #mente os sobrará bizcocho, pero lo podéis guardar para hacer cake pops,o para desayunar!
- 4
Una vez tengamos el bizcocho hecho, preparamos el buttercream o frosting de # una batidora ponemos la mantequilla y el azúcar glass y batimos hasta que estén los ingredientes bien #amente añadimos el queso philadelphia y la esencia de vainilla y seguimos # veamos que todo está bien mezclado, apartamos y dejamos enfriar en la nevera.
- 5
Cogemos un cortador de la medida del vaso que vayamos a utilizar, y cortamos varios trozos de bizcocho, dependiendo de las capas que queramos hacer y de la altura del #amos el almíbar borracho.
- 6
Mezclando el café con el ron,cogemos un trozo del bizcocho que hayamos cortado, lo introducimos con cuidado en el vaso, y con un pincel vamos empapando el bizcocho con el almíbar.
- 7
Una vez bien mojado el bizcocho, con una manga pastelera o un biberón de cocina, vamos echando el buttercream de queso encima del bizcocho, dependiendo del grosor de la capa, echaremos más o menos # vez incorporada la crema, le añadiremos un poco de cacao en polvo.
- 8
A continuación volvemos a repetir el paso #s un trozo de bizcocho que habíamos cortado anteriormente, lo ponemos con cuidado y sin aplastar encima de la crema, volvemos a empapar con el almíbar de café y ron y le volvemos a echar u poco de buttercream, y al terminar echamos otro poco de cacao en dependiendo de la altura del vaso, haremos más o menos capas de tiramisú.
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Carmen Álvarez -
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#escueladecocina #colaborococinando #delantaldorado #lavidaconamigosesmejor #argentinasaldente #mirecetario
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