Pan de muerto (mamá)
Paso a paso
- 1
En un tazón 6 chds de leche tibia+ 2 chds. Levadura + 2chds. De harina + 1 chd de azúcar. Mezclar hasta que los ingredientes se integren
- 2
La mezcla cubrirla con platicó y dejar reposar 20 min
- 3
Mientras tanto en un tazón grande colar el sobrante de harina + levadura + sal. Mezclar los ingredientes
- 4
Hacer un volcancito con la harina y en medio agregar los 3 huevos + mantequilla (a temperatura ambiente) + ralladura de naranja + el resto de leche + resto de azúcar + agua de azahar. Mezclar todos los ingredientes con la mano. A la masa agregar la levadura fermentada (20 min), seguir amasando hasta que se junten todos los ingredientes. La masa está lista cuando no se pega en la mesa ni en las manos (si se pega agregar muy poca harina)
- 5
Dejar la masa reposar hasta que duplique su tamaño, debe estar tapada. (Al sol o en un lugar cálido)
- 6
Dividir en 5 y hace la forma de la hojaldras
- 7
Para firmar la hojaldra, batir 1 huevo con un tenedor con una bochita o servilleta. Barnizar el pan.
- 8
Agregar azúcar o ajonjolí
- 9
Precalentar horno a 180° hornear por 20 min dejar espacio suficiente entre cada hojaldra. (Aumentan de tamaño)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
Pan dulce fácil y económico
Esta receta nació con mi nena de 4 años, me dijo papi quiero vender pan dulces para así comprarme todos los vestidos del mundo. Y bueno tuve que ingeniarme con algo rico y económico.
Enrique Leguizamon -
-
Pan de cebolla
Segunda receta del curso de panadería que estoy haciendo, en este caso hice menos cantidad de pan porque en la receta anterior salió demasiado pan y somos solo 2 en casa.😃Se pego mucho mi pan pero el sabor es increíble 😍 ..... Tenganme paciencia estoy practicando.... 🤣🤣🤣🤣🤣
-
Bizcocho de naranja
Me encantan las recetas sin muchas vueltas y esta es una de ésas; esponjosa por dentro, muy suave, fragante, liviana y muy fácil de hacer .👌 #delantaldorado
-
-
-
-
-
-
Pan de leche
Estoy haciendo un curso de panadería y confitería y quiero guardar el proceso del pan de leche 😍 -
-
-
-
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho. Tere Cespedes -
-
1 misma masa de Pan, para 3 menús diferentes❤️
Práctica sencilla y económica! Masa de pan y pizza.
-
Pan chips
Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰 -
-
-
-
Pan de HAMBURGUESA
Ya tengo una receta de pan de hamburguesa pero esta también esta excelente 🤩 -
Torta de naranja sin leche ni manteca
Apto a para los alérgicos a la Proteina de leche de vaca Nubia Leticia Vera Guillen -
Magdalenas con sabor a naranja
Fácil y deliciosa, con pocos ingredientes y varios comensales.
-
PAN ROSA 🌸| Pan de remolacha
Encontré una remolacha en mi heladera no sabia que hacer con ella y prepare un pan y quedo hermoso 😍 en mi canal de youtube esta el paso completo. -
Bizcocho aromático de naranja 🍊
El aroma que invade toda la casa al hornear este bizcocho es simplemente indescriptible.. Espero que se animen a probarlo, es exquisito además de económico!
-
-
Más recetas
Comentarios