Masih ada sisa ubi ungu di dapur, kasian terabaikan. Setelah dibikin ini pun ternyata masih ada sisa. Besok bikin yang lain.Duh, biasanya kentang ya, ini ubi. Awalnya sih aneh, tapi pas ditabur boncabe enak bangeeeet. Gak berhenti ngunyah. Umbi2an itu emang paling the best deh.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#Cookpad_Id#Minggu2Atin

Pagi ini di galway sangat berembun dan dingin sampai-sampai mulutku mengeluarkan seperti asap .. HAhahahaha ...Masya Allah .. alhamdulillah ...dan ini pertama kali nya setelah aku melahirkan bayi ku membuat makanan ini. hehhe ... biasanya aku hanya sekedar makan saja karena suamiku yang memasak semuanya dan aku tinggal makan ..hehe ..dan pagi ini aku sangat ingin menggoreng sesuatu. terlihatlah di dapur ada sweet potato. lalu aku memutuskan untuk membuat ubi goreng ... dan ini lah resepnya :tak dapat ku teruskan ini tulisan karena anakku terbangun.. hahhaha

Mau cooksnap liat-liat dulu stock bahan di dapur. Tertarik dengan potato wedges, sy tidak punya kentang. Tapi punya yang lebih enak dari kentang, yaitu ubi alias sweet potato. Ubi yang sy punya adalah ubi mantang yang sudah agak lama disimpan sehingga rasanya manisnya sudah keluar. Ubi mantang dikenal juga sebagai ubi putih, tapi tergolong jenis yang bagus, bertepung-tepung, empuk dan manis walau tidak semanis ubi merah atau ubi ungu. Biasanya kalau orang mau bikin kremes ubi atau carang emas, yang dicari ubi mantang ini karena paling bagus hasilnya.Sweet Potato Wedges menggunakan resep Potato Wedges mba Esih @dapurekurs dengan penyesuaian. Sy merebus sebentar ubinya agar hasilnya empuk lezat. Menggunakan balutan tepung yang sama yaitu campuran tepung dan maizena yg disesuaikan karena sy tidak memakai campuran susu dan telur untuk perekat tepungnya. Karena sy tidak punya peterseli, sy menambahkan bumbu kari bubuk dan jinten utuh. Akhirnya sy juga membuat saus cocolan yang ditambah bumbu kari juga agar sesuai.Tekstur sweet potato wedgesnya juara, sy lebih suka ini daripada kentang. Lembut empuk, tapi kering tidak benyek. Rasa sedikit manis dari ubi mantang cocok dengan bumbu kari dan sausnya. Makanya resepnya sy jadikan #comboanjangsana_depok dari sy warga #cookpadcommunity_bogorSebenernya agak nyesel bikin ini, masa sy keabisan ngga disisain, padahal kan sy yang bikin, uh🤭🤭

4 Mei 2016Nyari singkong/ubi kayu dipasar gk dpt2 ud berhari2, yasudah saya putuskan coba pake ubi jalar putih aja 😂Enak juga kok... sambalnya pedas mantabbb

Nyoba bikin snack yg pedesss trs lbh sehat no goreng2..

Ini salah satu camilan best seller di warung kopi saya dulu sekitar Tahun 2018. Apalagi kl pas dapet ubi ungu yg manis, enaaak bgt..Maunya pake foto yang dulu dipake di menu.. ternyata filenya ada di laptop. Ga sempet buka laptop jadi tadi foto ulang, masih pake talenan yg sama. Jadi kangen, pingin buka warung lagi.. Bismillah, semoga ada rejekinya ya buibu, minta doanya..Bentuknya emang agak aneh, tapi banyak yg kesemsem sama rasanya. Harusnya diiris utuh memanjang kayak wedges biasa, atau dipotong stik besar2.. Tapi kemarin saya lupa, malah saya bagi dua 😆#cpbali_cemilanubi#cookpadcommunity_BaliSource : @cook_4497199

Pernah melihat dan merasakan menu ini di sebuah resto, suka, memperkirakan bahan dan cara bikin, lalu bikin sendiri 😀 Kalau di resto saat itu mereka gunakan ubi kuning, disini sy gunakan ubi ungu.#resolusi2019#berburucelemekemas#pawonManisZabelsMom

Gak punya kentang tapi punya ubi manis, coba2 dibuat ala-ala potato wedges. Rasa yg dibayangkan ada manis dari si ubi dan ada asin gurih dari si tepung, komplit kan.... 🤩Lumayanlah bisa jadi cemilan utk paksu saat didepan laptop...😁 Sekalian resep ini utk setoran Arisan Cooksnap 3C.Terimakasih inspirasi resepnya mbak @iiswatizain_81 ...🙏🙏Source : iiswatizainLink : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6232453-potato-wedges?ref=profile#CookingCommunityClass#ArisanCooksnap3C_Iiswatizain#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron#PGBA27

ini niiiiih sebenernya simpeeel banget jatuhnya yaa ubi goreng jugak siiih cuman trend di Kuliner Jepang dan Kuliner Eropa sekarang tuh mereka ganti French Fries dengan Ubi esp. ubi ungu😋alhamduliLlah kita di Indonesia, punya banyak jenis dan aneka warna ubi😊ini saya buat dari ubi ungu, ubi orange atau ubi merah & ubi putih kekuningan hehehe subhanallah wabihamdiH Allah kasih kita rezeqi hebat banget yaa heheheini saya beli ubi campur dipasar dapat 3besar-besar, cuman modal 12k ajah hihihi☺️trus bikinnya simpel dapat endorse-an tepung bumbu dari Farisa Eviana Bu Direktur Tepung Krispi Bumbu Pilihan Bunda Serbaguna🥰makasih yaa tepungnyaaa nih dipake hehehetrus cuuuusss langsung goreng jan lupa mainkan apinya api sedang awalan trus pas menjelang matang dibesarkan jan kelamaan trus diangkat heheherasanya renyah, gurih, krispi diluar dan lembut manis ubi di dalam hehehhe😋ajiiib nikmeh, alhamduliLlah resep nanti sore yaaaalhamduliLlah wa syukuriLlah tak berbatas liLlahi Kariim dan sholawat serta salaam buat RasuluLlah saw juga salaam buat seluruh ummatnya hingga akhir zaman semoga kita senantiasa dalam iman, rahmat, lindungan, keberkahan Allah SWT, aamiin 😊🌸🍀

Ada sisa ubi putih mau di buat kolak tapi tanggung karena hasilnya nanti sedikit jadi punya ide ubinya dipanggang saja, terinspirasi dari resep Tia Mowry dalam acara kuliner Tia Mowry At Home, yang sudah saya sesuaikan dengan bahan dan bumbu yang ada...Selamat mencoba... 😊😊😊

Edisi di kampung halaman kali ini dapat tugas dari Mama menggoreng ubi. Mumpung ada yang jual kata beliau, sama lumayan buat cemilan weekend. Jadilah ubi goreng crispy praktis, no ribet² 😉