Strogonoff de Pollo con arroz
Aquí les va esta exquisita receta de Strogonoff que me pasó mi madre, es la primera vez que la hice sola y la verdad es que no pudo haber quedado mejor 👌🏻😋🤩
Strogonoff de Pollo con arroz
Aquí les va esta exquisita receta de Strogonoff que me pasó mi madre, es la primera vez que la hice sola y la verdad es que no pudo haber quedado mejor 👌🏻😋🤩
Paso a paso
- 1
Primero se frita una cebolla en cuadraditos chiquitos. Una vez fritas se agrega el pollo en cubos y 1 cucharadita (de té) de curry y seguimos fritando.
- 2
Cuando esté todo el paso 1 frito se le agrega 1 litro de crema doble y las 2 latas de champiñones, se entrevera y se deja hervir medio tapado.
- 3
Cortamos la otra cebolla en cuadraditos chicos también y se frita con un chorro de aceite; una vez frita la cebolla se agregan 2 tazas de arroz, una cucharadita (de té) de sal, 2 cucharaditas (de té) de ajo y perejil y se entrevera todo; una vez frito se le agregan 4 tazas de agua y una hoja de laurel. Se deja que se cocine medio tapado.
- 4
Una vez listo el Strogonoff, si ves que está muy líquido ponemos en una taza 2 cucharadas de maicena y llenamos la taza de leche, revolvemos bien hasta que se disuelva la maicena y eso se le agrega a la olla con el pollo y los champiñones para que espese más el Strogonoff; se revuelve hasta que se note más espeso y listo!!
- 5
En cuanto la olla con el arroz se seque se prueba el arroz y una vez listo se apaga; si el arroz aún no está se le agrega 1/2 taza de agua más y listo.
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