Pollo con nata
Este plato se puede acompañar con verduras, ensaladas, patatas fritas,
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Cortamos el pollo, en 8 trozo, lo sal cimentamos lo ponemos en una cazuela, con el aceite de oliva, y las cebollas cortadas en tiras finas, lo sofrieimos pero que no llegue ha tomar color.
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Cuando este un poco frito, le añadimos los champiñones cortados en laminas finas, y los ajos, (si los champiñones son crudos, lo debes de añadir, junto con el pollo) cortadas en tiras finas.
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Introducimos el vino, y la ramita de tomillo, lo dejamos uno 10 minutos hasta que el vino se evapore.
- 4
A continuación, le añadimos el agua, y la nata, lo dejamos reposar unos 5 minutos. Y añadimos, la harina tamizada, y desliada, en un poco de agua fría, lo mantenemos a fuego lento uno 10 minutos mas, sin dejar de remover.
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Lo apartamos del fuego, y lo dejamos en reposo, 3 minutos antes de servir.
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Este plato se puede acompañar con verduras, ensaladas, patatas fritas,
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