Mezclar la carne picada con los huevos, el ajo en polvo, la pimienta, el perejil, la sal un chorrito pequeño de leche y el pan rallado

Dejar reposar la mezcla 5 minutos.

Mientras la mezcla reposa, picamos los ajos y la cebolla muy pequeñito y los sofreímos en el aceite (los dos a la vez)

Mientras se sofríe el ajo y la cebolla, damos forma a las albóndigas.

Cuando la cebolla y el ajo adquieran un color dorado, añadimos las albóndigas y las marcamos bien hasta que queden doradas por todos lados.

Llegados a este punto, espolvoreamos la harina y removemos.

Pasados unos segundos añadimos la leche. Esta irá espesando, por lo que se irá añadiendo más al gusto dependiendo de la consistencia que se desee.

Corregimos de sal y pimienta

Listo para servir!!