Ensalada de tomate y calabacín (zapallitos)

Una ensalada rápida y muy buena. Se puede hacer con antelación y guardar en la nevera hasta la hora de servir.
Ensalada de tomate y calabacín (zapallitos)
Una ensalada rápida y muy buena. Se puede hacer con antelación y guardar en la nevera hasta la hora de servir.
Paso a paso
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Lavar los calabacines y cortar en dados o como más les guste. En una sartén con un poco de aceite se sofríen los ajos se les añade los calabacines y se cocinan tres minutos, que no queden muy cocinados. Se colocan en una ensaladera y se le vierte el aderezo por encima. Yo lo hice con limón, aceite de oliva, una cucharadita de mostaza preparada, sal y pimienta. Se guarda en la nevera hast el momento de servir.
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