Paso a paso
- 1
Colocar en un bowl la Harina en el centro colocar la levadura y un chorrito se leche tibia para hidratar la levadura.
- 2
Aparte mezclar el huevo, azúcar, ralladura y esencia. Mezclar bien todo e integrar a la preparación anterior.
- 3
Amasar e ir incorporando la leche hasta lograr una masa lisa.
- 4
Una vez lograda la masa incorporamos la manteca a temperatura ambiente y seguimos amasando hasta unificar todo. Dejar leudar por 1 hs.
- 5
Luego separar en bollitos del tamaño deseado. Y dejar leudar sobre papel manteca tapado con papel film, hasta que duplique su volumen.
- 6
Luego freír en aceite moderado fuego medio a mínimo.
- 7
Rellenar con el dulce que más gustes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gisela machado le encantará ver cómo quedó.
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