Alfajores de nuez

Name: Alfajores de nuez
Cuisine: argentinas
Ingredients: 325 gr harina; 225 gr manteca; 90 gr azúcar; 125 gr nueces procesadas; 1 huevo; 1 yema; 1 cucharada ralladura de limón; 1 cucharadita esencia de vainilla; 400 gr dulce de leche repostero

Florencia Williams @cook_24226953

Capital Federal

Alfajores de nuez

Florencia Williams @cook_24226953

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

325 grharina
225 grmanteca
90 grazúcar
125 grnueces procesadas
1huevo
1yema
1 cucharadaralladura de limón
1 cucharaditaesencia de vainilla
400 grdulce de leche repostero

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Batir la manteca pomada con el azúcar y las nueces procesadas
2

Agregar el huevo, la yema, la ralladura de limón y la esencia de vainilla, mezclando luego de cada incorporación
3

Incorporar la harina sin amasar mucho
4

Una vez que todos los ingredientes estén incorporados, cubrir la masa con papel film o una bolsa de plástico y llevarla a la heladera por una hora
5

Pasada la hor, estirar la masa y cortar las tapas de los alfajores
6

Cocinar a a 190°C por 10 minutos, no hay que dejar que se doren
7

Una vez que las tapas se enfrían rellenar con el dulce de leche repostero