Pizza
Pizza con masa leudada por 1 día
Paso a paso
- 1
Manos a la masa, mezclamos la harina, levadura, sal, aceite, agua, con una cuchara hasta que ya este para amasar
- 2
Amasar agregando de a poco más harina, formamos una pelota
- 3
La pelota debe ser de 1 kilo aprox, con 1/2kilo para una pizza familiar está perfecto
- 4
Dejamos reposar con un poco de harina en el fondo del recipiente y la ponemos en el refrigerador, la masa nos podría durar 3 días sin problemas y queda mucho mejor con ese tiempo de reposo
- 5
Al siguiente día preparamos los ingredientes jamón, queso, una buena mezcla de quesos queda perfecto
- 6
Con la pizza armada al horno, ojo con la salsa de tomate, no hay que excederse para que la masa no quede muy blanda, debe solo pintar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Andres Mateluna Barraza le encantará ver cómo quedó.
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