Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker ayam
  2. 2 buahwortel
  3. 2 buahkentang
  4. 5 buahBuncis
  5. secukupnyaKol
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3 lembardaun salam
  8. 5 batangseledri
  9. 4 batangdaun bawang
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 sdtpala bubuk
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. SejumputGula
  14. SejumputGaram
  15. 1,5 literAir
  16. Kaldu jamur atau kaldu ayam
  17. Tomat kecil (boleh diskip)
  18. BUMBU HALUS:
  19. 8 siungbawang merah
  20. 8 siungbawang putih
  21. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dan potong2 bahan. Bersihkan ceker dan potong kukunya.

  2. 2

    Haluskan bumbu dan geprek jahe. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan lalu sisihkan

  3. 3

    Siapkan air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, pala dan jahe yg sudah digeprek tunggu sampai mendidih kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi.

  4. 4

    Masukkan ceker rebus sampai 50 menit dgn api kecil.

  5. 5

    Jika sudah 40 menit masukkan wortel dan kentang. Aduk sesekali.

  6. 6

    Jika wortel dan kentang sudah agak empuk, lalu masukkan buncis.

  7. 7

    Jika buncis sudah agak empuk, masukkan kol. Tunggu beberapa menit, aduk sesekali lalu masukkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu.

  8. 8

    Kemudian masukkan daun seledri, daun bawang, dan tomat. Aduk sesekali dan koreksi rasa jika ada yg kurang bumbu2 boleh ditambah.

  9. 9

    Sop ceker ayam pun siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

ancha
ancha @DapurBullaa
Hai mb.. Sy recook resepnya. Beneran enak 👍 resepnya Sy modif, Sy tambahkan beberapa rempah seperti cengkeh dan Bunga lawang. Kubisnya Sy skip, saya ganti dengan labu siam / Manisa. Kata anak², sopnya bedaaa dari pada biasanya 💕

Ditulis oleh

Mega Isa
Mega Isa @mega_kitchen
pada
Bogor
Seorang freelancer yang tiba2 menjadi rajin masak gegara corona 🤫 IG: @megaisa
Lebih banyak

Resep Serupa