El Pão de queijo o Pan de Queso es típico de la gastronomía brasileña, es icónico de la gastronomía “Mineira”, es decir, para la tradición culinaria del Estado de Minas Gerais ubicado al Sudeste del país.

Solo con 3 ingredientes, donde hemos eliminado el huevo y el aceite

Receta Original del pan de queso brasileño, típico de la zona norte del país, aunque en este caso, está versionado por un andaluz tocapelotas. Podrás deleitarte con el, en el desayuno o picotear acompañándolo con tus embutidos favoritos o usarlo de postre rellenándolo de carne de membrillo o mermelada de guayaba.

América del Sur nos es poco conocido, pero tuvimos la oportunidad de visitar Brasil.. y como todos los viajes, nos supo a poco 🥺Pudimos ver una de las Siete Maravillas del Mundo —quedándonos ya menos en la lista 😉— y tomar el sol a sus pies, hacer snorkel en el Amazonas y ver durante unos minutos sus delfines rosados, maravillarnos con las enormes y preciosas Cataratas del Iguazú en el sur... para quedarnos, en definitiva, con ganas de perdernos durante mucho más tiempo por ese hermoso y gran país.... Quizá tengamos suerte el próximo carnaval 🎭Y mientras, seguimos jugando en la cocina 👩🏻‍🍳, porque como nos pasa habitualmente, nos hemos vuelto a tomar ciertas libertades con respecto a la receta tradicional del pan de queso minero... pero el resultado ha sido excepcional! 💃🏻❤️🇧🇷❤️#recetasconhistoria#micocinaviajera #brasil

Hola chic@s, como cada jueves os traigo un video nuevo en mi canal de youtube y la receta por aquí, así quw hoy toca pan de queso brasileño!!Os dejo el enlace de mi canal:https://youtu.be/TsU87Eqaz2Y

El Pan de Queso es una exquisitez del amplio recetario de la cocina brasileña. El principal ingrediente es la Fécula de Yuca. La historia sitúa estos panecillos allá por el siglo XVIII, cuando un esclavo de las Minas de Gerais tuvo la gran idea de mezclar las sobras del queso de su amo, con la harina de Yuca. Así nació el pan de queso. No fue hasta mediados del siglo XX cuando se empezó a comercializar a nivel nacional y adquirió merecidamente, fama fuera de sus fronteras. Hoy en día, son millones de Panes de Queso los que se consumen a diario en las mesas brasileñas. No es de extrañar, porque de verdad, que ya estás tardando en preparar estos panecillos que llenarán tu casa de un olor difícil de superar.

Aquí compartimos la receta de Pão de queijo hecho con tofu y shiratamako. Son mochis pequeños. La receta es de té Matcha, pero también puedes cocinar con otros polvos vegetales como Kabocha (calabaza japonesa), Murasakiimo (boniato violeta japonés). Por fuera crujiente y por dentro blandito. Dulce sano. ¡Muy fácil y muy rico!

Es una masa muy versátil, que sirve tanto para tartas, pastelitos o empanadas.

Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.

Vamos con éste desafío, no les voy a decir que la masa de hojaldre es la mas fácil y sencilla del mundo , la verdad necesita mucho de nuestro tiempo y atención, pero es bueno intentarlo porque queda muy rica, en éste caso es una receta intermedia , no la que hacía mi abuela que le llevaba dos días o como la super rápida que tengo publicada (queda muy bien , a pesar de hacerse en un sólo paso, les dejo el enlace por si no la vieron ), pero para palmeritas , pastelitos , empanadas , fosforitos , vol-au-vent ... es mejor ésta con los dobleces y descanso, si se deciden ya me contarán 😃#masadehojaldre#palmeritas#masacasera#masas

Inspirada en la receta de masa de hojaldre de mi Amiga @marion , preparé esta masa pero con harinas sin gluten y quedó súper crocante

Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.

Esta increíble receta es de @kathrin_chm y fue un éxito total en mi familia. Esta versión casera de chucrut va genial para acompañar cualquier tipo de carne, para un aperitivo, o para agregarle un par de cucharadas a tu ensalada. Es súper fácil de preparar y te aseguro que cuando la pruebes se va a convertir en algo habitual en tu cocina. Después contame! 😊😊😊😊#dulcesyconservas

Una vez que le agarras la mano la haces enseguida y podes cambiarle el sabor a ti gusto

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Probando otra receta deli y compartiéndoles a uds el resultado maravilloso 😍

Un plato rico que puede tomarse frío o caliente y que se hace en 30 min

#tallerdefoto #tallerdefotografíaEstá reserva es de aprovechamiento ya que hice las pizzas con lo que tenía en la nevera.

Unas pizzas diferentes y muy rápidas de preparar.Es la última receta de mi blog, donde escontráreis las fotos del paso a paso.

Esta me la ha enseñado mi madre. El primer postre que subo, fácil, rico y rápido!

Es un postre rápido de preparar y tan rico que si tienes invitados no tardaras nada en prepararlo y quedaras muy bien.Con la imaginación tendrás múltiples posibilidades de presentación.

doloresgarrido

La fideuá es un plato típico de la Comunidad Valenciana, es parecido a la paella de marisco pero en lugar de arroz se elabora con fideos gordos, en algunas comarcas se elabora también con fideo fino tipo cabello de ángel. Como lleva entre sus ingredientes marisco es un plato con un contenido medio en colesterol.

Cuando te apetece algo dulce, y no tienes ganas de "pringarte",es la receta más fácil, rápida y buena que yo tengo....

Este bizcocho es un clásico de la repostería portuguesa. Yo lo he visto hacer de modo artesanal, con las mujeres batiendo huevos y azúcar en unos cuencos enormes, pero con sus brazos!!! Nada de batidor manual o eléctrico. A base de meter los brazos en la mezcla y batirla hasta conseguir la cremosidad justa. Espectacular y delicioso. Espero que os guste.

Esta receta es de esas que está bien tener siempre a mano. Es un bizcocho muy esponjoso, de consistencia muy ligera y, por tanto, es ideal para usarlo como base de tartas o bien, para untar con mermeladas.Muy sencillo de preparar y con pocos ingredientes. La regla para preparar este bizcocho es sencilla : mismo peso de azúcar que de huevos y, la mitad del peso en harina

Un plato express que es delicioso y muy saludable, con poquitas grasas y sin usar caldos concentrados, en casa nos encanta. #detemporadasaludable #delantaldorado

La quiche éclair es una quiche "rápida".. Se hace enseguida y nos arregla una cena ..Acompañada de una ensalada queda ideal

Me encanta esta tarta. Además de fácil, rica y económica permite las 1000 y una combinaciones. Siempre agradecida y nada complicada. Todo juntito; todo mezclado; todo al horno y a disfrutar relamiendo la cuchara

Estábamos pensando mi hija y yo al mismo tiempo en que queríamos comer algo dulce y fácil de realizar. Y después de ver en la alacena decidí hacer la pasta frola de mi mámele ¡¡¡A quien tengo a sólo 12000km de distancia!!! En recuerdo a las tardes de mi infancia, con aromas que salían del horno de mi casa y en recuerdo a las delicias que mi madre siempre nos preparaba, paso esta receta y sepan que esta pasta frola sale excelente. ¡¡¡Prueben y después me cuentan!!!