Brazo de gitano con higos🍰
Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf
Paso a paso
- 1
Separar las 4 yemas de las claras, y batir las claras al punto de nieve. Por otra parte batir las 4 yemas y un huevo entero junto al azúcar y la vainilla, batimos y añadimos la harina y la levadura tamizadas. Mezclar bien y después agregamos la claras poco a poco haciendo movimientos envoltorios.
- 2
Colocar el papel vegetal sobre la placa del horno, y volcar la mezcla. Introducir al horno precalentado a 190°durante 15 minutos.
- 3
Al sacar el bizcocho del horno, lo envolvemos entre sí y dejar enfriar.
- 4
Mojar el bizcocho con el sirope, que consta de: 2 vasos de agua, 1 vaso de azúcar, un trozo de limón y un palo de Canela, poner todo al fuego unos 10 minutos y dejar enfriar antes de usar.
- 5
Untar el bizcocho con nata y añadir unos trozos de higos pelados, envolver el bizcocho después decorar al gusto y dejar enfriar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Samira Aalouf El Imrani le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina sobre todo la pastelería, la repostería... y siempre voy andando en busca de nuevas recetas 😍
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