Mini torta saludable de manzana y avena, light, rápida, sin horno
No te pasó que llega la hora de la merienda y tenés ganas de algo rico, rápido, y a su vez te gustaría que fuese light? Esta receta que la adapte de una que vi en la web, es para que te saques el gusto, sin culpa.
#caminodesabores
Mini torta saludable de manzana y avena, light, rápida, sin horno
No te pasó que llega la hora de la merienda y tenés ganas de algo rico, rápido, y a su vez te gustaría que fuese light? Esta receta que la adapte de una que vi en la web, es para que te saques el gusto, sin culpa.
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Primero, ponemos la avena en un recipiente y la procesamos en la minipimer, licuadora, o lo que tengas, para hacerla harina.
- 2
Luego, en un bol, le agregamos el polvo de hornear, el huevo, el aceite, el jugo de limón (podes usar de naranja también) y el endulzante (yo uso 5 sobres de edulcorante, pero vos podes usar la cantidad que gustes) y revolvemos hasta formar una crema. Si te gusta, también podes ponerle una cucharadita de canela.
- 3
En una ollita con tapa (la mía es de 17cm, pero podes usar la que gustes, solo considera que si es muy grande te va a quedar muy chata) vamos a hacer nuestra mini torta a fuego bajo, en la hornalla más chica. Primero, pelamos y cortamos la manzana en gajos y la acomodamos en el fondo de la olla, que previamente tenía un poco de rocío vegetal.
- 4
Luego, ponemos la crema de la masa por encima, cubriendo todo. Y la dejamos tapada cocinando entre 10 y 15 minutos. Te vas a dar cuenta cuando las masa está cocinada porque se despega un poco del borde y está más durita arriba.
- 5
Con mucho cuidado, ponemos una gotita de aceite en un plato y damos vuelta la torta como si fuese una tortilla. Volvemos a poner en la ollita tapada para que termine de cocinarse, esta vez del otro lado, unos 5 minutos más.
- 6
Sacamos con cuidado de la olla y dejamos enfriar un poco. A mí me gusta tibia :) podes acompañar con un poco de queso blanco batido con edulcorante (o crema, pero si lo hacemos light, mejor el queso blanco). Que lo disfrutes!
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Tip: Podes hacer una versión de esta torta más calórica, usando azúcar e incorporando a la masa pasas de uva y frutos secos. Queda muy rico!!
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