Garang asem solo

Name: Garang asem solo
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 1/2 bungkus kara segitiga; 1/2 ruas jahe geprek; 2 batang serai; 1 ruas laos; 4 lembar daun jeruk; 4 lembar salam; 4 buah belimbing wuluh potong2; 2 buah tomat hijau potong jd 4; 10 buah cabe rawit; 6 buah cabe keriting/cabe ijo potong serong; secukupnya garam,gula,penyedap rasa; bumbu halus :; 7 siung baput; 10 siung bamer; 3 buah kemiri

dessybimawibawa @deewibawa8687

Garang asem solo

Bagikan Cooksnap pertama

25 orang berencana membuat resep ini

dessybimawibawa @deewibawa8687

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam kampung
1/2 bungkuskara segitiga
1/2 ruasjahe geprek
2 batangserai
1 ruaslaos
4 lembardaun jeruk
4 lembarsalam
4 buahbelimbing wuluh potong2
2 buahtomat hijau potong jd 4
10 buahcabe rawit
6 buahcabe keriting/cabe ijo potong serong
secukupnyagaram,gula,penyedap rasa
bumbu halus :
7 siungbaput
10 siungbamer
3 buahkemiri

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sudah dicuci bersih
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama dgn serai,jahe,salam,daun jeruk dan laos
3

Masukkan tumisan ke dalam panci rebusan ayam.tambahkan belimbing wuluh,tomat ijo dan cabe
4

Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa sesuai selera.test rasa
5

Terakhir tambahkan santan.jika suka kental beri agak banyak.klo suami sukanya tidak begitu kental.jadi saya beri sedikit
6

Jika berminat bisa dibungkus dgn daun pisang.alasi dengan plastik agar tidak bocor.kemudian kukus.selamat menikmati

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

dessybimawibawa @deewibawa8687

pada 04 November 2016 14.36

Komentar

Resep Serupa

Garang asem solo Garang asem solo

Garang asem solo

Ayudya
Garang asem solo Garang asem solo

Masakan penggugah selera bagi yg lg gk enak badan,Krn ada rasa asam nya

tatik asriasih
Garang asem solo Garang asem solo

Tomat hijau'nya bikin pengen cpt2 ketemu piring 😄

Tyas Mangendriarti
Garang asem solo Garang asem solo

zelika aprilia
Garang Asem solo Garang Asem solo

Nyidam ke dua pngen garang asem solo dan hasilnya sesuai dngn yg diinginkan.. bkin kangen kampung halaman..

NAZRIL ALTARA SETO
Garang Asem Solo Garang Asem Solo

Anisa Nur Jannah (encha)
Garang Asem Solo Garang Asem Solo

Awalnya suami bilang penampakannya aneh, setelah nyobain jadi ketagihan :DSudah mulai punah nih, jadi..mari lestarikan ;) #68ResepIndonesia

Fani Dwi Martina
Garang Asem Solo Garang Asem Solo

Saya pernah tinggal di Solo selama 4 tahun, dan selama itu masakan yang tidak pernah bosan adalah garang asem daging ayam, silakan mencoba resep saya

Gunawan Budi Utomo
Garang Asem Solo Garang Asem Solo

Tatta Manyund
Garang asem Garang asem

NIA
Garang Asem Solo Garang Asem Solo

Bismillah,Masakan garang asem kabarnya dari Solo dan Kudus nich. Saya kenal dari ibu saya. Beliau rajin membuat garang asem dgn isian ayam & tahu, rempelo ati.Bumbunya beliau yaitu brambang dan bawang mentah (tidak ditumis) dan menggunakan santan. Karena pakai santan, beliau ga pakai kemiri.Alhamdulillah, sekarang kita buat versi yg sehat ya. Tanpa santan.Bisa pakai fiber creme sebagai ganti santan atau tidak pakai. Karena saya ga pakai santan & fiber creme, saya pakai kemiri sehingga bumbu ditumis dulu ya.Siap.....cussss ah

Coach Tita Vadilah
Garang Asem Solo Garang Asem Solo

PSBB lanjut lagi nih mom. Kangen Solo terobati dengan makan Garang Asem. Yuk cobain, asli seger bener Garang Asemnya..

Yohanna N

Rekomendasi Resep Lainnya