Cortamos todos los ingredientes a cuadros y lo aliñamos con aceite de oliva, como bien os he dicho, según vuestro gusto le ponemos orégano o tomillo. Reservamos durante 5 min en la nevera.

Por otro lado aliñamos la mezcla de lechugas con un poco de vinagre balsámico en crema, aceite de oliva y sal.

Para el montaje del plato ponemos la mezcla del tomate y el pepino en el fondo del plato, colocamos las lechugas aliñadas y decoramos con unos aros de cebolla morada.