Radiantes miguelitos con dulce de leche

Bel&
Bel& @cook_24980720

Esta receta es una de las que más ame de Cookpad. Desde que la vi dije la quiero hacer y con tiempo la hice, la saque del recetario de Gaby, lo cual me encantan sus recetas y la dedicación que le pone en cada plato, porque no solo es cocinar sino darle amor a ese plato, poder transmitir algo más que una comida. Espero que les guste tanto como a mi.
#micocina

Radiantes miguelitos con dulce de leche

Esta receta es una de las que más ame de Cookpad. Desde que la vi dije la quiero hacer y con tiempo la hice, la saque del recetario de Gaby, lo cual me encantan sus recetas y la dedicación que le pone en cada plato, porque no solo es cocinar sino darle amor a ese plato, poder transmitir algo más que una comida. Espero que les guste tanto como a mi.
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Ingredientes

  1. 750 grsharina 0000
  2. 100 grsazúcar
  3. 30 grslevadura fresca
  4. 1 pizcasal
  5. 150 grsmanteca
  6. 220 ccleche
  7. 3huevos
  8. Esencia de vainilla a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona con la harina, colocar la sal por los costados. Colocar el azúcar, levadura, leche, esencia de vainilla y los huevos. Unir todos los ingredientes e incorporar la manteca a temperatura ambiente que de a poco se va a ir integrando toda, hasta formar una masa lisa.

  2. 2

    Tapar y dejar descansar hasta duplicar tamaño por 45 minutos, luego cortar bollitos formando un rollito, tomen como referencia 3 dedos de ustedes para la medida así salen parejitos.

  3. 3

    Ponerlos en una placa enmantecada juntos para mantener la humedad y dejar que leuden por 30 minutos. Mandar a horno 180 y cocinar por 15-20 aproximadamente.

  4. 4

    Una vez sacados del horno dejar que se enfríen un poquito y le hacen un corte en el medio con una tijera y los rellenan con dulce de leche (lo pueden poner en una manga para manejarse mejor).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Bel&
Bel& @cook_24980720
Descubrí está pasión por la pastelería y desde entonces amo cocinar 😍La pastelería es un arte y así se debe apreciar.Hace muy poquito abrí una cuenta en instagram para subir recetas y más cositas, se los dejo para el que quiera ir a seguirme.@elricodulcedebel
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Comentarios (6)

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Que palabras tan hermosas bel, casi tanto como vos❤ me llena el corazón de alegría saber que puedo transmitir eso, tus miguelitos me dejarom encantada desde el dia que los vi que decirte🥰🤤😍❤

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