Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus,bentuknya menyerupai biji salak,Rasanya kenyal,manis dan sangat enak. Untuk meramaikan program Cookpad Community daerahku aku #RecookPapadaan_3 dengan papadaan(sesama) orang daerahku juga Banjarmasin NAILA AZKADINA.
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
Kolak Biji Salak Ubi Kuning
-
Siva Alesha_Kitchen“Assalamualaikum Bundaa... Terimakasih resepnya..Nyaman banar (enak) kolak biji salak nya...Ulun izin reshare yaa Bund... Terimakasih 🙏🏼🥰” -
RindU“Makasih resepnya” -
Dwi Khristina“Makasih resepnya enak, berhubung sy ga ada tapioka jd diganti sm sagu dan gandum sesuai adonan..tp hasilnya sama enak..🥰🥰” -
yusi pramono“Alhamdulillah terimakasih resepnya kak. Mudah dan hasil sesuai ekspektasi. Kirain ribet slm inj ga oernah bikin. Makasih banyak ya kak. Sukses dan berkah buat kakak” -
Ncie Arianti“Mksh resepnya 🙏” -
Adelia Loarensia“Makasih resepnya mba. Tp ini resep aku modif krn pakai sesuai takaran gak bisa dibuletin krn kering adonan. Jadi kutambahin lagi ubinya.”
Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus,bentuknya menyerupai biji salak,Rasanya kenyal,manis dan sangat enak. Untuk meramaikan program Cookpad Community daerahku aku #RecookPapadaan_3 dengan papadaan(sesama) orang daerahku juga Banjarmasin NAILA AZKADINA.
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Rebus/kukus ubi hingga matang, lalu lumatkan dengan garpu.(aku pakai alat pelumat)
- 2
Tambahkan tepung aduk hingga rata dan bentuk bulat-bulat.(menambahkan tepung sedikit demi sedikit aja,jngn semua,sampai adonan bisa di bulatkan aja,karna tergantung kondisi ubinya)
- 3
Masak gula merah, gula putih,air,daun pandan dan garam,setelah mendidih masukkan bulatan ubi,masak hingga matang(tanda matang kalau bola2nya mengapung)
- 4
Terakhir kasih larutan tepung tapioka,aduk terus hingga kuah sedikit mengental,matikan kompor,sisihkan.
- 5
Memasak siraman santan: santan+air masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Kasih larutan tepung tapioka aduk terus hingga agak mengental,matikan kompor.
- 6
Cara penyajian: Tuang biji salak dan kuahnya kedalam mangkok,sirami kuah santan. Sajikan.😊
Resep Serupa
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Kamis, 10 Juli 2025Minggu ini adalah posbar arisan cooksnap di grup timlo KalSelBar yaitu mengcooksnap resep nya Bunda Hj.Minie Nora, pas kebetulan saya ada punya ubi kuning di rumah jadi cuss bikin Kolak Biji Salak Ubi Kuning nya Bunda Minie.Enak rasanya dan bikin cepat kenyang karena pake ubi kuning. Terimakasih resepnya Bunda MinieSource : @minienora (dengan penyesuaian bahan)Resep aslinya di sini : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13890816#ArisanCooksnap_MinieNora#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Pelaihari
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Resep dari silva malexhi cemilan disiang hari bersama anak 😊#WanilahMeolahBeasa
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Kolak biji salak ubi kuning adalah salah satu hidangan manis khas Indonesia, terutama populer saat bulan Ramadan. Hidangan ini terdiri dari biji salak (ketela rambat/ubi kuning yang dibentuk bulat-bulat kecil) di masak dgn gula merah, dan daun pandan. Di siram dgn kuah santan. Rasanya manis, gurih, dan lembut, dengan tekstur kenyal dari biji salak. Kolak ini sering disajikan sebagai takjil atau hidangan penutup saat berbuka puasa.Source: @alyahdr#GAS2025#Coboy2025#ManisnyaBerbuka#SurabayaCore2025#BerbagiRasaRamadan#SurabayaCore_ManisnyaBerbuka#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Dikasih ubi sama tetangga. Kebetulan dari kemarin lagi kepengen banget makan kolak. Karena ga ada pisangnya, jadi dibikin biji salak aja hihi ^^#PejuangGoldenApron3
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Saya memilih resep Kolak Biji Salak Ubi Kuning resep dari kak @alyahdr https://cookpad.wasmer.app/id/r/24470091Kolak biji salak ubi kuning salah satu hidangan saat bulan Ramadhan#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Dulu pernah bikin kolak biji salak ini untuk suguhan tamu, Alhamdulillah semuanya suka. Kebetulan di rumah ada sisa ubi jalar kuning yang belum kepakai, kalau pun di kukus atau langsung dibikin kolak suami sudah bosan. Jadi daripada ubi ga kemakan dan kebuang percuma, akhirnya saya olah menjadi biji salak untuk cemilan suami supaya ga bosen makan ubi jalar kuning dengan penampilan baru🤗.#PekanPosbar#KueManisIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#BarapiManjuhu#Kalteng202326#BalonChallenge #TiketGlobalApron#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#tebusGATA#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Kebetulan kemarin di supermarket beli yakiimo 焼き芋 atau ubi bakar, tapi kelupaan dimakan karena udah keburu kenyang, akhirnya masuk kulkas, dan jadi beride dari ubi bakar dibuat kolak biji salak.Harusnya pake ubi fresh baru aja, ini mah karena kepepet aja jadi pake ubi bakar 🫣Source recipe punya mbak @alyahdr : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24470091Aku adjust dikit dengan bahan yg ada di tempat ku dan takaranku 😆#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Biasanya kolak biji salak dibuat seperti bubur dengan cara dikentalkan, lalu penyajiannya disiram pakai air santan. Cuma klo saya, lebih suka yang encer kaya gini khas kolak.#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#Week1
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
#CookPadCommunity_Tangerang#BerbagiRasaRamadhan#ManisnyaBerbuka#GAS2025 Selamat berpuasa dan berbukalah dengan yang manis seperti kolak biji salak CookSnap mbak @alyahdrDengan setengah resep bisa dapat 6 porsi. Rasa yang manis dan lembut dimulut, kali pertama buat kolak biji salak yang bertekstur kental pada adonannya. Tapi tetap enak loh ada sensasi mulurnya pada tiap suapan kolak biji salaknya. Trimakasih dan sukses terus ya.
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Ceritanya suami lagi request Kolak biji salak. Katanya belum pernah makan 🤭🤭yaudah dehhh.. alhasil sajian menu buka tak buatin Kolak biji salaknya ❤️
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
sore moms.. belum telat kan buat ngucapin happy monday? hihiihi. cuaca di kota saya hari ini sedang mendung nih, pas banget buat makan kolak biji salak yang hangat, manis dan wangi pandan, berikut resepnya ya moms.
-
Kolak Biji Salak Ubi Kuning Kolak Biji Salak Ubi Kuning
Pas banget ada ubi kuning dibawain sama bapakku dari kampung. Alhamdulillah bisa dibuat kolak biji salak yang enak dan gurih. Anak anak juga suka banget sama biji salak ini. Jadi sajian berbuka yang manis pastinya. Untuk penggunaan santan aku ganti dengan fiber cremeResep asli : @alyahdrhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24470091#BerbagiRasaRamadhan#ManisnyaBerbuka#GAS2025
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)