En una asadera colocar los trutros de alas (o la parte del pollo de preferencia), sal a gusto, los dos dientes de ajo cortados finamente y las dos cucharadas de aceite. Mezclar.

Llevar a horno precalentado con calor fuerte ascendente, asar por 10 minutos, darlos vuelta, asar 10 minutos nuevamente. Sacarlos y barnizarlos por ambos lados con la salsa barbecue (yo uso esta, pero hay de distintas marcas) llevar nuevamente al horno por 10 minutos más.