Bruschetta tradicional

Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA

Aprovechando la albahaca fresca de mi huerto urbano...una bruschettas caen bien esta tarde para la cena.

Bruschetta tradicional

Aprovechando la albahaca fresca de mi huerto urbano...una bruschettas caen bien esta tarde para la cena.

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Ingredientes

25 min
4 raciones
  1. 1pan francés - french baguette
  2. 2tomates medianos
  3. 20 hojasalbahaca +/-
  4. 4 dientesajo picaditos
  5. 4 cucharasaceite extra virgen de oliva
  6. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Cortar el tomate en cubitos, colocar en un bowl y drenar el exceso de líquido.

  2. 2

    Picar en tiras finas la albahaca. Picar los ajos bien finitos (reservar como una cucharilla de ajos aparte). Agregar al bowl.

  3. 3

    Sazonar con 3 cucharas de aceite de oliva, sal y pimienta, mezclar y dejar macerando unos 15 a 20 min. Aparte en un recipiente pequeño colocar 1 cuchara de aceite y el ajo picado reservado anteriormente.

  4. 4

    Mientras se macera, cortar los panes como para sándwiches y colocar con brocha el aceite con ajo. Colocar al horno a 350°F o 180°C por unos 15 min o hasta que esté algo dorado de los bordes.

  5. 5

    Servir la mezcla de tomate sobre los panes, agregar un toque de aceite de oliva encima de cada bruschetta y listo! A disfrutar!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA
Amante de la cocina y de la familia... buscando siempre crecer en consciencia (nutrición, emoción, pensamiento)🧘🏻‍♀️
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