Bizcocho de calabacín sin harina
Video-receta: https://youtu.be/26OK326AnzE
Paso a paso
- 1
Troceamos el chocolate en un bol
- 2
Añadimos la mantequilla y lo ponemos a derretir en baño maría
- 3
En un bol rompemos los huevos separando las claras de las yemas
- 4
Pelamos el calabacín. Lo partimos en cuatro, quitamos la pulpa y rallamos
- 5
En el mismo bol donde echamos las yemas, añadimos el calabacín, el plátano machacado, la canela, el cacao, la mermelada y mezclamos todo bien.
- 6
Batimos las claras a punto de nieve
- 7
Añadimos el chcolate derretido al bol y mezclamos bien
- 8
Luego añadimos la mitad de las claras, mezclamos y repetimos con la otra mitad
- 9
Vertemos en una bandeja. Si no es de cristal o antiadherente ponemos el papel para hornear. Metemos al horno durante 20 minutos a 160 grados y 10 minutos a 180 grados
- 10
Probamos con un palillo si ya está hecho - el palillo se queda seco
- 11
Y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MrLueees le encantará ver cómo quedó.
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