Bizcocho de espelta con mascarpone

Eva H @cook_EvaHG
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de los huevos y batir con el azúcar hasta que blanqueen.
- 2
Añadir el mascarpone y seguir batiendo.
- 3
Añadir la vainilla, el zumo de limón y la mantequilla. Batir todo hasta integrar.
- 4
A continuación la espelta y la levadura pasadas por un colador para que no queden grumos.
- 5
Por último las claras montarlas a punto de nieve e integrarlas con movimientos envolventes.
- 6
Hornear a 170-180°C entre 40-50 min. Dependiendo del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva H le encantará ver cómo quedó.
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