Aguadito de pollo

Name: Aguadito de pollo
Yield: 7 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 7 presas pollo; 1 y 1/2 taza arroz; 1 taza zanahoria picada en cuadritos; 1 taza arverjitas; 4 papas huamantanga (o la de su preferencia); 4 choclos partidos a la mitad; 1 atado culantro licuado; 1 cebolla picada en cuadritos; Al gusto ajo molido y ají panca; Al gusto sal, pimienta y orégano; C/N agua caliente

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

Para días fríos un rico aguadito de pollo 😋

Aguadito de pollo

Romy Repetto @romy_repetto

Lima

Para días fríos un rico aguadito de pollo 😋

Guardada

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Ingredientes

7 raciones

7 presaspollo
1 y 1/2 tazaarroz
1 tazazanahoria picada en cuadritos
1 tazaarverjitas
4papas huamantanga (o la de su preferencia)
4choclos partidos a la mitad
1 atadoculantro licuado
1cebolla picada en cuadritos
Al gustoajo molido y ají panca
Al gustosal, pimienta y orégano
C/Nagua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Primero aderezan las presas de pollo con ajo, sal, pimienta, ají panca y sellarlas en una olla, reservar aparte.
2

En la misma olla hacen el aderezo con ajos, cebolla y el culantro licuado (lo licúan previamente con un poco de agua).
3

Cuando el aderezo esté listo, añaden las presas de pollo selladas en la olla, el arroz y los demás ingredientes, agregar agua hirviendo hasta que tape todo y dejar cocinar por media hora aproximadamente.
4

Transcurrido el tiempo verifiquen que todos los ingredientes se cocinaron y antes de apagar el fuego le echan un poco de orégano al gusto, mover y servir calientito 😋