Estofado “Nudo”
La llave NUDO se realiza entrelazando los brazos y las piernas y jalándolos dejando el cuerpo en el aire. Así este estofado que entrelaza el picante, el pollo, verduras y especias te dejará el sabor en el aire queriendo más. #micaminito
Estofado “Nudo”
La llave NUDO se realiza entrelazando los brazos y las piernas y jalándolos dejando el cuerpo en el aire. Así este estofado que entrelaza el picante, el pollo, verduras y especias te dejará el sabor en el aire queriendo más. #micaminito
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava las verduras y pícalas en una olla cuece los jitomates las verduras ya picadas y los tomates. Ya cocido separa las verduras, pela los jitomates y córtalos.
- 2
Lleva los jitomates a la licuadora junto con los tomates, el chile serrano, una cebolla, 2 ajos, 2 habaneros, sal, pimienta y muelelos hasta que queden en salsa.
- 3
En una olla coloca ajo y cebolla y da una sofrita de ellos, después coloca la salsa con media taza de agua y deja que hierva por 5 minutos. Agrega las verduras previamente cocidas, sal, pimienta y el sazonador de pollo.
- 4
Mientras tanto sazona las pechugas con poca sal y pimienta, fríelas y pártelos en pedacitos medianos.
- 5
Deja las verduras y la salsa durante 6 minutos a fuego bajo dejando que reduzca de la olla. Una vez que haya reducido CIERRA EL NUDO, agregando la crema y deja que hierva a fuego medio por 5 minutos más.
- 6
Agrega el pollo deja 2 minutos más mézclalo y tápalo por 5 minutos, al destapar prueba si falta sal es el momento de cerrar bien tu NUDO. Si todo está bien sírvelo con un poco de arroz. BUEN PROVECHO!!!!!
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