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Ingredientes

40 min
1 ración
  1. 1/4pollo
  2. 200 grsetas variadas
  3. 2 vasoscaldo pollo
  4. 5 grharina
  5. Aceite, romero y ajo
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Confitamos las setas con el romero, 2 ajos, sal y pimienta 30 min a fuego muy bajo con 300 ml de aceite

  2. 2

    Mientras... Sal pimienta os el pollo y marcamos

  3. 3

    A los 15 min añadimos el caldo y vamos reduciendo

  4. 4

    Añadimos la harina diluida en un vaso y añadimos, reducimos y añadimos las setas sin aceite(ese aceite lo guardamos para aderezar)

  5. 5

    Importante ir salseando el pollo... Poco a poco. Para finalizar... Dejamos el pollo fuera para emplatar y salseamos... Las setas... Cada uno que las ponga como más le guste y a comerrrr.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias
Tossa De Mar
Me apasiona...
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