Pizza vegana con albahaca, tomates cherry y morrón 🍕
Esta pizza desapareció rapidísimo, tiene todo lo que amo. Albahaca, morrón y tomates cherry ❤️ Riquísimaaa😋
#pizza #pizzavegana
Pizza vegana con albahaca, tomates cherry y morrón 🍕
Esta pizza desapareció rapidísimo, tiene todo lo que amo. Albahaca, morrón y tomates cherry ❤️ Riquísimaaa😋
#pizza #pizzavegana
Paso a paso
- 1
Poner los 450g de harina en un recipiente junto con el aceite y la sal.
- 2
En otro recipiente poner la levadura ya previamente desgarrada con las manos. Agregarle los 200 ml de agua tibia (que no esté a más de grados). Mezclar hasta que se disuelva bien la levadura, agregarle la cucharada de azúcar y harina. Dejar reposar unos 10, 15 minutos, taparlo con un repasador o tapa y que no esté en un lugar frío.
- 3
Cuando ya pasó este tiempo, tiene que haber empezado a hacer burbujas. Colocarlo en el recipiente de la harina y mezclar. Amasar con las manos, hasta formar la masa. Pasar a una mesada y amasar por unos 8, 10 minutos. Luego poner en un cuenco y taparlo.
- 4
TIP🌿~ Para que leve más rápido, precalentar el horno, apagarlo y poner la masa dentro. Otra opción es calentar agua y ponerla en un recipiente al lado de la masa dentro del horno o de algún lugar cerrado donde no haya corriente de aire.
- 5
Para hacer la salsa, cortar la cebolla bien chiquita. En una cacerola con un chorro de aceite, poner la cebolla a rehogar por unos minutos. Luego agregarle los tomates de lata licuados (yo directamente los aplasté con pisa papa y los corté, para que se sientan más) y el puré de tomate. Agregarle los condimentos y sal. Dejar cocinar por unos 15 minutos más o menos. Cada tanto controlar si le falta agua, y agregarle un poco para que no esté muy seco, si se quiere.
- 6
Aparte, cortar el morrón en tiras. Yo corté las tiras al medio pero se las puede dejar así largas.
- 7
En una cacerolita o sartén con un poquito de aceite, poner los morrones y echarle sal encima. Cocinar por 5 minutos aprox. y apartar.
- 8
Pasados 40 minutos / 1 hora, desgasificar la masa con las manos y amasar. Separar en dos partes y amasar cada parte hasta que sea del tamaño de las pizzeras.
- 9
Aceitar dos pizzeras y colocar las pizzas. Encima ponerles la salsa y llevar al horno previamente precalentado a temperatura máxima. Cuando empiece a dorarse abajo, ponerle el queso vegano arriba, esparcir y llevar al horno por un par de minutos más (si es que necesita derretir el queso). Si no, saltear el paso de llevar al horno de nuevo, espolvorearle orégano arriba, ponerle las tiras de morrón, tomates cherry cortados y las aceitunas. Ahora sí llevar al horno un par de minutos más.
- 10
Sacar del horno, ponerle las hojas de albahaca y listo!! Lo rica que estaba❤️😋💚
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