Comida tipica paraguaya que se prepara para celebrar las festividades de San Juan (24 de junio).

de dieta

El Pepito es una tapa que nos suelen poner en un bar al que solemos ir mucho. Nos gustó tanto que aproveché unos pimientos de padrón que tenía por casa para hacerla...

Cosas del comportamiento “caprichoso” de todo tipo de plantas: lo mismo florecen y no se fecundan en dias, que lo hacen “ a troche y moche”, cosa que está pasando estos días con los calabacines de mi huertecillo. Así que hay que “inventar” alguna variaciónEsa vez se me ocurrió rellenarlos con morcilla. ¡Oh, gran señora, digna de veneración!, que dijo Baltasar del Alcázar en su “Cena jocosa”. El resultado quedo “más que apañao”, vamos: para repetir… los que nos gusta la morcilla, claro¿Cómo llamar a estos zapallitos rellenos con una farsa de morcilla… La solución me vino recordando lo que hacía una, como ella se denomina, “superviviente culinaria” conocida hace tiempo en el mundo de las “internetes”: “hibridar” los nombres de los componentes. Asi que, ¡vá por ti, Esther!

Los zarajosMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión vamos a hablar de zarajos, muchos de vosotros os preguntaréis qué es esto? es un producto típico de Cuenca, un producto de casquería que tiene una elaboración muy sencilla y que está muy bueno, espero que disfrutéis con este vídeo tutorial.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba y Gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/06/los-zarajos-en-edicion.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlPincha aquí para ver el video de la elaboración de las gallinejas↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/xO3hDdUZ7PsPincha aquí para ver el video de la elaboración de las zarajos↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/zpEMggxXRjI

#CookpadCocinaConAlexa

Esta receta es un clasico en mi cocina, junto con el cazón es el màs apropiado para adobar....es muy parecido al bienmesabe andaluz.

La palometa , castañeta , castañola o japuta . Son los diferentes nombres que se conoce a este pescado. Muy usual en la cocina andaluza. Este adobo se puede utilizar en otros pescados.

Esta receta la he comido desde niña en casa. Sale muy rica.

Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene porque el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.Pero en esta ocasión, para aprovechar las sobras de un pollo asado, cambiaremos el solomillo de ternera por sobras de pollo asado.

#LasRecetasDeCookpad En Uruguay tenemos varios árboles frutales y con nuestros clientes hacemos trueque , nosotros les damos fruta y ellos nos dan verduras , entre ellas nos regalaron este zapallo .

#familiar

#mirecetario Esta preparación es muy sencilla, sólo necesitamos asegurarnos tener un zapallo cremoso de muy buena calidad.En pocos minutos tendremos una guarnición ideal, en este caso un bife de chorizo.

La denominó así por qué no lleva todos los ingredientes de una Zarzuela y por qué todo es sin cáscara ( excepto las almejas) ni raspas

#calendario2025La palometa es un pescado muy versátil y siempre queda rico

La verdad es que es muy laborioso pero como se puede congelar bien te puedes tirar una tarde y despues congelarlo para todo el verano. Lo puedes acompañar con todo con patatas fritas, carne o huevos.

#CocinaSolidaria A este delicioso plato se le puede añadir también patata, pero cocinada a parte y después se añade a la cocción. Se sirve para acompañar, sólo o de tapa. A quien le gusta los contrastes, con melón está rico. Es muy sencillo de hacer.

Este dulce es muy típico de la Semana Santa en Ubrique, durante muchos años esperaba esa fecha para que la familia ubriqueña nos mandara estos dulces y es ahora que me atrevo con la ayuda de mi hija a hacerlos, espero que vosotros os animéis a hacerlos.🥰#familiar#mirecetario

#DelantalCookpad2025Un pisto con muchas variantes pero que está riquísimo

Es una de las comidas que más se hacen en casa en invierno, por ser tan económica y estar tan buena.

Un pescado al horno que te encantara.