En un bowl o fuente poner 250 gr de avena. Con la licuadora o pimer, la comienzas a moler que no quede puro polvo a medio moles más entero. Y agregar luego los 200 gr de harina normal o integral la que gustes revolver y reservar

En una taza colocar la levadura la. Azúcar y verter el agua revolver y reservar por unos 8 minutos. Luego agregar directo a la harina con avena y colocar el huevo, agrega la leche y pon la sal. Revuelve y reserva tapado con una bolsa de plástico por 30 minutos. Coloca un mol con aceite y envetunar, colocar la mezcla, moja tu mano y déjalo liso. Esparce un poco de la misma avena encima y colicar. Al horno 160 grados 25 minutos. O hasta que esté dorado.