Martabak Manis Teflon ANTI GAGAL + Tips Bersarang
Hai teman-teman kali ini saya akan share resep dan cara membuat Martabak Manis Teflon atau Terang Bulan Rumahan dijamin Anti Gagal, lengkap dengan Rahasia Tips Bersarang & Kenyal.
Saya sendiri sudah 4x trial error jadi lumayan mengusai seluk beluk martabak teflon ini.
Martabak Manis Teflon ANTI GAGAL + Tips Bersarang
-
Donita“Setor cooksnap dek, thanks. Msti tipis...takut dak matang” -
My oneng“Sdh bbrp kl pk resep nya bun ...jd andalan resepnya..mksh bun...” -
pita wijaya“Makasih mbak resepnyaa 🥹 walaupun belum sempurna masaknya masih terlalu kering tapi anakku doyan banget 🥹❤️” -
Resty Renita Nuary“Terima kasih mba resepnya. Percobaan pertama lgsg berhasil. Anak2 sama suami semuanya sukaaa.. 😁” -
Mommynya Kai“Makasih resepnya !! Mantab enakkk hehehe” -
poppy prasetya“Kak terimakasih banyak resepnya, bersarang, enak dan yang pasti happy bgt🥰🥰”
Hai teman-teman kali ini saya akan share resep dan cara membuat Martabak Manis Teflon atau Terang Bulan Rumahan dijamin Anti Gagal, lengkap dengan Rahasia Tips Bersarang & Kenyal.
Saya sendiri sudah 4x trial error jadi lumayan mengusai seluk beluk martabak teflon ini.
Cara Membuat
- 1
Campur bahan 1 kecuali telur dan baking powder, aduk sampai tercampur rata, tidak ada tepung yg bergerindil, sampai adonan lengket dan mulai muncul gelembung kecil itu artinya gluten sudah mulai terbentuk, bisa juga diaduk pakai mixer.
- 2
Tambahkan telur dan baking powder, aduk sebentar saja asal rata.
- 3
Istirahatkan adonan minimal 1 jam bisa sampai 5 jam, atau disimpan di kulkas untuk digunakan esok hari.
- 4
Setelah adonan diistirahatkan banyak muncul gelembung-gelembung kecil itu artinya adonan siap untuk dimasak.
- 5
Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- 6
Campur 50 ml air & ½ sdt baking soda lalu bagi menjadi 2 bagian.
- 7
Masukkan larutan baking soda & ¼ sdt perisa vanila/pandan ke masing-masing adonan.
- 8
Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang, percikan air jika langsung menguap berati teflon sudah panas. Tuang adonan martabak.
- 9
Goyangkan teflon ke pinggir agar terbentuk kulit martabak.
- 10
Tunggu hingga gelembung naik, bagian yang belum ada gelembungnya langsung geser ke arah mata api, karna jika panasnya kurang tidak ada kekuatan untuk menaikkan gelembung.
- 11
Setelah gelembung muncul merata & mulai pecah, langsung kecilkan api, lalu taburi dengan gula pasir, gula pasir juga bisa membantu memecahkan gelembung.
- 12
Setelah itu di bawah teflon bisa dialasi dengan lempengan jika takut martabak gosong, saya pakai sarangan kukusan.
- 13
Lalu teflon ditutup, masak hingga matang, selama 2-3 menit. Untuk tes kematangan coba disentuh pakai jari telunjuk, jika martabak tidak lengket berarti sudah matang.
- 14
Angkat martabak dari teflon.
Oleskan margarin/mentega sampai rata lalu ditutup supaya margarin/mentega leleh.
- 15
Belah martabak jadi 2 lalu taburi aneka toping sesuai selera seperti meses, keju, dll.
- 16
Kemudian tuang susu kental manis di atasnya.
- 17
Terakhir tumpuk martabak manis lalu dipotong-potong.
- 18
Martabak manis teflon anti gagal, bersarang penuh dan kenyal siap disajikan dan dinikmati.
- 19
Pada intinya kegagalan martabak teflon bukan dari bahan-bahannya, tapi kita harus memahami api kompor kita sendiri.
- 20
Untuk tutorial lengkapnya tonton di Youtube Channel : Easy Cooking Mom
Resep Serupa
-
Martabak Manis Teflon Bersarang Martabak Manis Teflon Bersarang
Tadinya mau tulis Resep Soto Betawi untuk #ResepPenulisFavoritku tapi ternyata udah ada resep nya di Cookpad aku 😁Jadinya tadi sore bebikin Martabak Manis Teflon untuk cemilan dan lagi, ini pakai resep dari ci @devinahermawan . Bersarang dan enak banget. Anti gagal dah.#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai24_ResepPenulisFavoritku#ResepPenulisFavoritkuSource : @devinahermawan
-
Martabak manis teflon / Terbul berserat anti gagal + tipsnya Martabak manis teflon / Terbul berserat anti gagal + tipsnya
Jadi saya suka jajan terbul atau martabak manis ini kan,Suka buat.. Tapi heran banget suka gagal juga ehehehe.Kali ini buat sangat berserat ❤️ terharu ehehehe#PejuangGoldenApron3
-
Martabak Manis Teflon Anti Gagal (+Tips) ✨ Martabak Manis Teflon Anti Gagal (+Tips) ✨
udh percobaan entah keberapa ku bikin martabak manis sampai akhirnya berhasil dan bersarang banget, bener2 berterimakasih sama ci Devina Hermawan, berkat resep dan videonya di youtube akhirnya bisa nemu takaran yg pas dan tentunya anti gagal dongg, cuss bikin yuk!
-
Martabak Manis Teflon ANTI GAGAL Martabak Manis Teflon ANTI GAGAL
Sudah berkali kali pakai resep ini tidak pernah gagal. Selamat mencoba ❤️❤️
-
-
Martabak manis teflon bersarang Martabak manis teflon bersarang
Setelah berkali-kali trial dan error'... Akhirnya bisa dapat juga yang pas... Bersarang cantik... Syukaaaaa 💕💕... Ini saya ngga pakai margarin sama sekali buat topping nya karena pas habis tiada sisa... Tapi hasilnya tetap lembut empuk#cookpadcommunity_lampung
-
Martabak Manis Teflon Anti Gagal Martabak Manis Teflon Anti Gagal
Sebelum punya snack maker dulu sempat nyobain bikin martabak pakai teflon. Tapi sayang sekali gagal gak bersarang. Agak trauma tapi anak-anak doyan martabak jadi memutuskan beli snack maker aja. Padahal kegagalan keknya bukan perkara alat masaknya lho 😆.Nah kebetulan mbak @ais_cake06 punya resep martabak teflon. Jadi merasa tertantang lagi pengen nyoba. Apakah berhasil??? Alhamdulillah berhasil dong. Walaupun pas panggangan pertama agak gosong karena masih kebesaran api tapi masih bisa dimakan kok. Panggangan kedua alhamdulillah sudah bagus. Beneran anti gagal dan gak ribet bikinnya.SC : @ais_cake06#Koncoplek_DewiMasitah#KoncoPlek24#CookpadCommunity_Surabaya
-
Martabak Manis Teflon Martabak Manis Teflon
Setelah berkali-kali gagal mencoba membuat martabak manis teflon, sampai bertanya pada temen-temen gimana cara berhasil membuat martabak bersarang dan empuk. Alhamdulillah kali ini cukup berhasil membuat martabak manis yg bersarang cantik dan empuk. Kuncinya waktu adonan dimasukkan, teflon harus benar-benar panas dan ketika sudah mulai muncul gelembung tunggu sampai gelembung sampai ke tengah adonan, baru api dikecilkan supaya matang merata dan tidak gosong. Jika teflon belum panas tapi adonan sudah dimasukkan akan membuat gelembung susah naik.#GA_TheNextLevelSumber: Devina Hermawan[ https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13042471-100-sukses-martabak-manis-teflon-bersarang-terang-bulan ]
-
Martabak Manis Teflon Bersarang Martabak Manis Teflon Bersarang
BM buat pertama kalinya martabak akhirnya tereksekusi juga... Dan untuk pertama kalinya martabak ku ini berhasil udah kaya martabak Bangka beneran... HihiSource: Devina Widjaja#FestivalRamadanCookpad
-
Martabak manis teflon anti gagal Martabak manis teflon anti gagal
Lumayan lah, teksturnya empuk dan bersarang. Buat kalian yang mau coba, jangan sampai gagal ya..
-
MARTABAK MANIS TEFLON BERSARANG ANTI GAGAL!! MARTABAK MANIS TEFLON BERSARANG ANTI GAGAL!!
Pas lagi bosan dgn gorengan....terbersit dipikiran utk membuat martabak manis yg anti ribet.Nemu rsep dr mba Asma muhandisah,sekali nyoba lgsung jadi.Yok buibu dicoba,anti gagal ini...buat cemilan sikecil cocok bingit
-
Martabak manis teflon anti gagal Martabak manis teflon anti gagal
Entah udah keberapa kalinya bkin martabak manis dan selalu gagal...ngikutin dari brbagai resep malah tak sesuai harapan.terakhir bkin martabak kemarin hasilnya bagus bersarang tapi ko dari rasanya ga enak bgt...akhirnya saya buat dengan filing saya sendiri,walaupum awalnya saya agak2 takut gagal lg bkinnya ..tapi alhamdulilah hasilnya memuaskan.bersarang dan enak..dari kegagalan yang pernah saya buat inti tips nya adlah saat adonan dituang ke teflon itu bnr2 hRus udah panas.dan api nya pun jgn terlalu kecil,tapi jg ga terlalu besar.untuk diawal apinya sedang aja,jangan kebesaran dan jangan kekecilan pula.klo api terlalu kecil.adonan jadi tidak berpori tapi klo api terlalu besar adonan cepat gosong.jadi usahakan pas adonan dituang api cendrung sedang,dan saat udah mulai berpori api agak dikecilkan...Yasudah langsung aja keresep ya .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (38)