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Ingredientes

  1. 1Cebolla chica
  2. 1/2Morrón verde
  3. 4 piezasPatas de pollo
  4. 1/2 vasoVino blanco
  5. Ajo diente 1
  6. 1Tomate perita
  7. 1 tazaAgua caliente
  8. Choclo en grano ½ lata
  9. 1Papa grande
  10. c/nAceite de girasol
  11. Condimentos:
  12. Sal y pimienta
  13. Ají molido
  14. Orégano
  15. Condimento deshidratado de cebolla y ajo
  16. Romero
  17. Cúrcuma en polvo

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola poner un poco de aceite y sofreír los vegetales cortados bien chiquitos.

  2. 2

    Agregar las patas de pollo y dorar por ambos lados. Salpimentar a gusto.

  3. 3

    Añadir el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.

  4. 4

    En un mortero machacar el ajo junto al tomate e integrar.

  5. 5

    Verter el agua caliente y condimentar con romero, orégano, cúrcuma y ají molido.

  6. 6

    Por último el condimento deshidratado, revolver bien para integrar todos los sabores.

  7. 7

    Agregar la papa cortada en trozos y el choclo en grano.

  8. 8

    Bajar el fuego y tapar la cacerola.

  9. 9

    Cocinar hasta que las papas estén blandas.

  10. 10

    Acompañar con guarnición de arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.
Soy cubana, vivo en Buenos Aires. Cocinar es mi terapia 😃
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