Enchiladas verdes 😋
Adry @cook_22163248
De la gran variedad de platillos que se pueden preparar con tortillas, uno de mis favoritos es enchiladas verdes 😋 he de decir que yo las prefiero sin crema, porque siento que esta le quita el sabor a la salsa 😬 tu, ¿cómo las prefieres?
Enchiladas verdes 😋
De la gran variedad de platillos que se pueden preparar con tortillas, uno de mis favoritos es enchiladas verdes 😋 he de decir que yo las prefiero sin crema, porque siento que esta le quita el sabor a la salsa 😬 tu, ¿cómo las prefieres?
Paso a paso
- 1
Se parten los tomates en 4 y se ponen a hervir junto con los chiles, el ajo y la cebolla.
- 2
Una vez que hirvieron los ingredientes anteriores, los llevamos a la licuadora junto con la taza de agua y la rama de cilantro. Ya que esté bien licuada la mezcla, la llevamos a una cacerola caliente a fuego medio para sazonar, cuando suelte el primer hervor probamos y añadimos sal al gusto. Posteriormente añadimos el caldo de pollo, tapamos y dejamos que hierva 10 minutos a fuego medio. Conservamos
- 3
Se calientan las tortillas en un sartén con un poco de aceite, sin dejar que se endurezcan y con cuidado, se forman tacos con el pollo desmenuzado y de ser posible, se remojan los tacos en la salsa, de lo contrario, sólo se bañan muy bien con la salsa, para que no se deshagan.
- 4
Una vez que se remojaron bien en la salsa, añadimos crema, queso, cebolla y por qué no, más salsa al gusto 😋 Ahora sí, a disfrutar! Y si es con compañía mejor aún 😄🍽️
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Correr y cocinar son dos actividades que me encanta hacer, son como una terapia y a la vez un reto, en ambas he buscado mejorar con la constancia y creo que lo he logrado 😊 Estoy convencida de que la comida saludable y el buen sabor van de la mano 😋 Como buena mexicana, acompaño todas mis comidas con picante 🌶 y por otro lado, soy la más débil ante un pan 🥐 así que trato de sustituir ingredientes demasiado procesados por otros más naturales y no hay nada como prepararlo yo misma 😃
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