Empecé haciendo el puré de papas. Me apoyé en los sobrecitos. Seguí las instrucciones y reservé. NO ARROZ.

Para las albóndigas... estoy usando 500 gr. de carne molida de pavita, la puse en un bowl y agregué todos los ingredientes mencionados, si tú deseas usar tus condimentos dale, como sabes es al gusto. Me lavé perfectamente las manos y empecé a juntar todos los ingredientes (para mi es más fácil usar las manos, los guantes sólo en casos extremos)... sancoché 5 huevos y reservé.

Cuando la carne estaba lista, puse una porción en mi mano (sin nada de aceite ni agua, no se tiene que pegar en las manos ojo con eso), hice como una canastita y puse 1 huevo SANCOCHADO entero, (uyyy ya acá me dio ataque de risa😅, chispas los huevos muy grandes😥, ni modo a seguir) y encima puse otra porción de la carne y empecé a darle forma, que cubra bien el huevo, así fui haciendo todo hasta terminar.👌

1/2 hora antes del almuerzo. Saqué de la refrigeradora (parte baja), las albóndigas puse una ollita con regular aceite, y batí un huevo y por otro lado tenía una fuente con pan rallado. Hice así: 1. Pasé la albóndiga por el huevo. 2. Pase por el pan rallado 3. Puse sobre el aceite caliente, que se dore uno a uno (sólo estamos sellando las albóndigas) y cuando estaba listo...

Fui poniendo los albondigones sobre una olla bien limpia... cuando terminé hice un alto, limpié todo, y al momento preparé mi salsa de tomate rápida (como sabes la salsa de tomate casera tiene su tiempo de cocción😥) ya no tenía tiempo, así es que, licué rápidamente 3 tomates, los ajos, cebolla y aceite de oliva, y le puse por encima a las albóndigas.👌 salsa de tomate rápida... sin embargo, si la pruebas le falta sazón...

Amiguitas terminamos, parece mucho pero no lo es. Además es bien divertido hacer las albóndigas!!! Recuerda puedes usar cualquier tipo de carne, y puedes enrollarla también, nada es cuestión de creatividad y listo!!!🌻