Sacar la manteca de la heladera para que tome temperatura ambiente. Si tenés prisa la podés colocar unos segundos en el microondas hasta que se ablande (sin que quede completamente líquida). Lo mejor es cortarla en trocitos previamente para que se derrita de forma más homogénea.

En un bowl, batir la manteca e incorporar de a poco el azúcar. Es importante batir bien para que el azúcar se funda en el batido.

Agregar el cacao y batir a velocidad mínima hasta que se una todo.

Calentar 30 segundos el dulce de leche en el microondas e incorporar a la mezcla anterior. Mezclar todo con una espátula.

En otro bowl, colocar las galletitas previamente trituradas (en pedazos medianos, no hechas polvo). Para romperlas puede hacerse directamente con las manos, o poniéndolas en una bolsa y pasarle el palote de amasar.

Incorporar la mezcla del chocolate a las galletas y entreverar bien. Con una cuchara colocar sobre bolsas de nylon y dar forma cilíndrica. Cerrarle las puntas con un nudo y llevar al freezer como mínimo 2 horas. Servir solo o acompañado de un café.