Pastel salado de pan y leche con jamón

Name: Pastel salado de pan y leche con jamón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos de gallina; 1/2 litro leche; 1 sobras de pan duro (un panecillo de bocadillo); 1 chupito ron; 1 blíster de taquitos de jamón salado; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Para aprovechar un bollo de pan que nos sobro y comenzaba a estar demasiado duro, se me ocurrió preparar este sencillo y rápido pastel de pan con jamón al microondas.

Pastel salado de pan y leche con jamón

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Para aprovechar un bollo de pan que nos sobro y comenzaba a estar demasiado duro, se me ocurrió preparar este sencillo y rápido pastel de pan con jamón al microondas.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

5huevos de gallina
1/2 litroleche
1sobras de pan duro (un panecillo de bocadillo)
1 chupitoron
1blíster de taquitos de jamón salado
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Troceamos el pan y lo sumergimos en la leche, para hidratarlo.
2

Mientras batimos los huevos, les añadimos los taquitos de jamón, el ron, dos cucharadas de aceite, sazonamos y mezclamos bien.
3

Añadimos al pan en remojo (sin desechar la leche), a la mezcla que hemos preparado y removemos nuevamente.
4

Engrasamos con abundante aceite un molde de silicona y volcamos en el la mezcla que hemos preparado.
5

Cocinaremos en el microondas en tres tandas de 10 minutos a media potencia.
6

Pinchamos con un palo de brocheta para comprobar que esta cocido nuestro pastel interiormente, cuando el palo salga limpio, significa que está correctamente cocinado nuestro pastel.
7

Dejar enfriar, desmoldar y reservar en el frigorífico, pues la idea es utilizarlo en dos futuras recetas.