Tortilla de requesón y hierbabuena

Name: Tortilla de requesón y hierbabuena
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; Unos 15 g mantequilla; Unas 2-3 cucharadas requesón; Unas hojitas de hierbabuena fresca o seca (al gusto); Sal; Pimienta negra molida

Evita @eva_arco

BCN

Tortilla de requesón y hierbabuena

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

3huevos
Unos15 g mantequilla
Unas2-3 cucharadas requesón
Unashojitas de hierbabuena fresca o seca (al gusto)
Sal
Pimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y salpimentar.
2

En una sartén derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Cuando haga espuma, verter los huevos.
3

Cuando cuaje un poco el fondo, repartir por la tortilla el queso y la hierbabuena picadita.
4

Doblar la tortilla, apagar el fuego y dejar cocer un par o tres de minutos más.