Panucho de cochinita pibil
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando el marinado para la cochinita licuamos la pasta de achiote junto con comino, orégano, pimienta, ajo, chile. Estos últimos previamente tostados en un comal, jugo y vinagre. De ser necesario agregar agua para que quede perfectamente molido.
- 2
Marinar la carne en la preparación anterior toda la noche o por lo menos dos horas.
- 3
Se puede preparar en horno o en olla ya sea normal o express si queremos acortar los tiempos.
- 4
Se cubre con hojas de plátano la charola u olla, se agrega la carne y se cubre con más hojas.
- 5
Cocinamos por 3 horas aprox hasta que la carne se deshebre fácilmente
- 6
No olvides rectificar sazón sal pimienta.
- 7
Los panuchos son tortillasde maíz a la que se le hace un pequeño corte en la orilla y se rellena de frijol colado. Hecho esto, se fríe en aceite o manteca.
- 8
Posteriormente se coloca encima cochinita pibil, cebolla morada en vinagre y salsa tamulada de chile habanero.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Empanadas Caseras a la grisel
Amo las empanadas y que mejor que hacerlas caseras y a mi manera 😊😋
-
Matambre de carne con chimichurri el colmo de económico
El gusto especial de la naranja agria con las carnes.
-
Guiso Colorado picoso
Una plato delicioso que te hará entrar en calor! Especial para el invierno ;)
-
Caldo Avá (Menudencias)
Bueno hoy por ser un día nublado y fresco aquí en mi región les prepararé un súper Caldo Avá (caldo de menudencias) es una comida típica de Paraguay (desconozco como lo llaman en otros paises) es un plato lleno de proteínas, rico y por sobre todo fácil de prepararlos ! Especial para un #Almuerzo en días frescos.
-
-
-
-
Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar.
-
-
-
-
-
Fugazza sin gluten
Rinde 6 porciones. Observación: todos los ingredientes deben ser libres de gluten.
-
-
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste ! -
-
Aforrado de pollo
Es como la marinera pero con piezas de pollo. También le llaman lambreado. -
-
-
-
-
Empanadas de verduras
Es una receta fácil y muy liviana, ideal como entrada o para acompañar sopas y ensaladas.
-
Milanesas de carne
Preferidas mías y de mis hijas, las milanesas no podían faltar en el festejo del Día del Padre.En pleno aislamiento aún por la cuarentena, hubo oportunidad de preparar unas deliciosas y acompañarlas de un puré de papas exquisito.
-
-
Pastel mandi'o
Deliciosa empanada frita con masa de mandioca. Les va a encantar !!En mi foto falta dorar más, pero estaba apurado ajaja -
-
Más recetas
Comentarios