Tarta de frutilla y crema pastelera vegana

Para la base: Unir harina, azúcar, aceite, vainilla y agua de a poco hasta formar una masa.

Estirar la masa en un molde aceitado y cocinar hasta que la veas cocida por 20 minutos aproximadamente.

Para la crema: Mezclar la leche vegetal, el azúcar, la maicena, la vainilla y la pizca de cúrcuma.

Llevar a fuego bajo sin parar de revolver hasta que espese.

Ahora sobre la base de la tarta colocar la crema pastelera y decorar con frutillas cortadas por encima.

TIP 1: Por encima podés espolvorear con azúcar impalpable o pincelar con almíbar (azúcar y agua mismas cantidades a fuego bajo hasta que espese).

TIP 2: Si hacen primero la crema pastelera y la van a dejar enfriar recomiendo ponerle por encima papel film o una bolsa plástica limpia haciendo contacto con la crema para que no se forme una costra.