Cupcake de naranja y nata

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

#LoCocinoNoloTiro. He aprovechado las pieles de naranja de los zumos del desayuno. Como últimamente la lactosa me da algún problemilla, he optado por hacer mi repostería personalizada. O sea sin lactosa 😁. Esta cupcake tiene un sabor a naranja potente. Y la nata le va genial.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 250 gr.harina 000
  2. 3huevos
  3. 7 gr.levadura para bizcochos
  4. 180 gr.azúcar
  5. 2yogures naturales sin lactosa
  6. Piel de 2 naranjas
  7. 50 gr.mantequilla sin lactosa

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Enciende el horno a 180°C. Tritura la piel de naranja sin lo blanco, con los dos yogures. Añade el azúcar. Incorpora los huevos uno a uno. Bátelo pon la mantequilla en pomada. Bátelo.

  2. 2

    Tramiza la harina con la levadura. Incorpórala con movimientos envolvente con una lengua de silicona.

  3. 3

    Prepara la bandeja de los cupcake con los moldes. Rellena 3/4. Pon un poco de azúcar por encima de la masa.

  4. 4

    Introduce al horno con calor arriba y abajo durante 15 minutos.

  5. 5

    Deja enfriar, por nata. Yo he utilizado de spray sin lactosa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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