Empanadas de carne

Name: Empanadas de carne
Yield: 3 doc.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 1/2 kg carne picada; 1 1/2 kg cebolla; 1 morrón verde; 1 morrón rojo; 150 gr cebollita de verdeo; 3 huevos duros picados en cubitos; 150 gr aceitunas verdes sin carozo; 3 cucharadas Aceite; a gusto Sal y pimienta; a gusto Condimentos: ají molido, pimentón y comino; 3 doc. de tapas para empanadas

Erica Schmidt @CookErica_Sch

Versalles

Ideal para el día de la tradición #tradicionargentina. #abcdelacocina #vivalapatria

Empanadas de carne

Erica Schmidt @CookErica_Sch

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Ideal para el día de la tradición #tradicionargentina. #abcdelacocina #vivalapatria

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Ingredientes

3 doc.

1 1/2 kgcarne picada
1 1/2 kgcebolla
1morrón verde
1morrón rojo
150 grcebollita de verdeo
3huevos duros picados en cubitos
150 graceitunas verdes sin carozo
3 cucharadasAceite
a gusto Sal y pimienta
a gusto Condimentos: ají molido, pimentón y comino
3doc. de tapas para empanadas

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Paso a paso

1

Colocar en una olla caliente un chorro de aceite, y agregar la cebolla y los morrones cortados en brunoise (cubitos),mezclar y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.agregar los condimentos.Luego incirporamos la carne y mezclamos.
2

Tapamos y cocinamos por 10' aprox, hasta que suelte juguito arriba.Apagamos el fuego y agregamos el verdeo finamente cortado.Dejamos enfriar.
3
4

Tomamos una tapa de empanada le colocamos una cucharada de relleno, una cucharadita de huevo, y unos trozos de aceitunas, humedecemos el borde pegamos y repulgamos.Colocamos en una placa aceitada llevamos a horno 230° por 20' aprox o hasta que doren y listo a disfrutar.😍😍😋😋
5