Albóndigas en salsa con menestra
Esta es mi receta de albóndigas personal, he ido haciendo varias pero finalmente siempre hago esta misma porque sale muy rica
Albóndigas en salsa con menestra
Esta es mi receta de albóndigas personal, he ido haciendo varias pero finalmente siempre hago esta misma porque sale muy rica
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes para la masa
- 2
En un bol grande echamos los huevos la sal y el ajo y perejil en especia y batimos.
- 3
Se incorpora la carne y se mezcla todo bien
- 4
Echamos pan rallado hasta que la masa no se quede muy pegada a las manos.
- 5
En otro plato aparte ponemos otro poco de pan rallado y vamos haciendo bolitas no muy grandes y las pasamos por el pan rallado.
- 6
Reservamos las albóndigas que salen.
- 7
Ponemos aceite en una sartén y marcamos las albóndigas un poco. Las reservamos.
- 8
En una cacerola grande echamos aceite de oliva (yo uso un poco del de las albóndigas que ya tiene algo de sabor y echo un poco más)
- 9
Partimos la cebolla en daditos y sofreímos. Cuando esté más o menos ponchado añadimos la pastilla de carne, el ajo y la harina y movemos hasta que se deshaga.
- 10
Añadimos el tomate frito y sofreímos un par de minutos.
- 11
Incorporamos el vino y dejamos 5 minutos.
- 12
Añadimos por último las albóndigas y la menestra y cubrimos de agua, echamos sal al gusto.
- 13
Cuando eche a hervir dejamos media hora y listo.
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Comentarios (2)
Belinda tiene una pintaaa!!😋😋😋