Arroz express tipo risotto

Rocio Vazquez
Rocio Vazquez @puchi1999

Tenía hambre y realmente tenía ganas de comer algo “tranca” y viendo que tenía en casa salió esto.

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Ingredientes

1h 30min
2raciones aprox
  1. 1cebolla chica
  2. 1pedacito de morrón
  3. 1zanahoria chica o media de una grande
  4. 2salchichas o un pedacito de pollo
  5. 1tomate chico
  6. 1 tazaarroz
  7. C/nsal y pimienta
  8. C/nazafrán
  9. 1caldito de verduras
  10. Pedacito de queso fresco

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    Cortamos la cebolla, morrón, y tomate en cubitos y rallamos la zanahoria

  2. 2

    En una ollita ponemos un poco de aceite y doramos la cebolla hasta que este media transparente, después ponemos el morrón y dejamos que se cocine

  3. 3

    Cuando este eso cocinados, añadimos el tomate y la zanahoria, cocinamos un poquito más y añadimos la salchichas (podemos reemplazar la salchicha por una pechuga de pollo cortada en cuadritos)

  4. 4

    Cuando se cocine la salchicha, reservamos eso en algún platito aparte y ponemos la taza de arroz en la misma olla y dejamos que se tueste un poco.

  5. 5

    Mientras el arroz se dora un poco, en una taza ponemos el caldito de verdura con el azafrán y lo diluimos en agua caliente. Cuando el arroz esté dorado, le añadimos la taza con el agua y todo eso y tapamos, dejamos que se cocine a fuego lento.

  6. 6

    Cuando el arroz esté cocinado le añadimos todo lo que preparamos antes y mezclamos para que se integre y ponemos el pedacito de queso fresco y servimos.

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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Nada más rico y rendidor que un plato de arroz ! muy buena tu receta, me guata que se pueda preparar con ingredientes que solemos tener en casa.

Escrita por

Rocio Vazquez
Rocio Vazquez @puchi1999

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