Muffins salados con okara de soja

Name: Muffins salados con okara de soja
Yield: 30 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 choclos; 3 huevos; 2 tazas fécula de mandioca; 1 cda. Polvo de hornear; 1/2 taza harina de maíz (polenta); 2 tazas okara de soja; 1 chorrito aceite; a gusto Sal y pimienta; 2 tazas queso rallado; 1/2 taza leche

Marina @MarinaDPeiBlue

Esta receta, fue insentivada por la cantidad de okara de soja que me va quedando de la leche que preparo a mis hijos, y me pareció interesante jugar con los ingredientes del chipa y chipaguazu. Espero que les guste.
#lococinonolotiro

Muffins salados con okara de soja

Marina @MarinaDPeiBlue

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

30 muffins

3choclos
3huevos
2 tazasfécula de mandioca
1 cda.Polvo de hornear
1/2 tazaharina de maíz (polenta)
2 tazasokara de soja
1 chorritoaceite
a gusto Sal y pimienta
2 tazasqueso rallado
1/2 tazaleche

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En la licuadora colocamos el choclo desgranado crudo, y los ingredientes líquidos, licuamos bien y agregamos la okara.
2

Licuar nuevamente y vamos integrando los ingredientes secos de a poco.
3

Acompañado de una ensalada con vegetales variados.☺️
4

Volcamos la mezcla en moldes de muffins y llevamos a horno moderado aproximadamente 30 minutos, esto va a depender de cada horno, desmoldamos y disfrutar!!!!