Moussaka 🍆
#momentocookpad
Me encantó esta receta publicada por Gloria Tonin, así que he aquí, mi plato.
Moussaka 🍆
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Me encantó esta receta publicada por Gloria Tonin, así que he aquí, mi plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y la zanahoria, y rehogarlas en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que se hayan cocinado. Agregar el tomate cubeteado y condimentar, para preparar la salsa para la carne.
- 2
Lavar y cortar en rodajas finas las berenjenas y sofreirlas en un poco de oliva de cada lado. Reservar.
- 3
Agregar la carne y cocinarla. Agregar el vino y el caldo. Cocinar 10 minutos hasta que se hayan reducido los jugos.
- 4
Aparte preparar una salsa blanca. Reservar.
- 5
Comenzar a montar el plato colocando en una fuente enmantecada una capa de berenjenas, una capa de carne, una capa de salsa blanca. Así repetir 3 veces. Terminar con queso fresco y luego queso rallado. Cocinar en horno mínimo durante 40 minutos.
- 6
- 7
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