سلام .امروز میخواستم کیک پرتقالی درست کنم ،نمیدونستم خوب میشه یا نه ...پس درست نکردم...البته از اونجایی که من خیلی خلاقم 😁خودم اختراع آش کردم...این کیک همون دستور کیک ساده اس فقط به جای شیر از آب پرتقال استفاده کردم ،البته شما میتونید از هر آبمیوه ای استفاده کنید ...#سرآشپز_طلایی#bahar_chef

#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد#عید_فطر#کالباس#ژامبونتو دنیای آشپزی" ژامبون "فقط از گوشت ران خوک درست میشه 🐖.اما توی ایران اینطوری جا افتاده که کالباس بالای ۷۰ درصد گوشت رو میگن ژامبون.اینم از تفاوت کالباس و ژامبون 😁

دوستان میدونید که سینه بوقلمون طعمش مثل مرغ هست و ران بوقلمون مثل گوشت هست من برای خورشت از ران استفاده میکنمامروز بچه ها دوست داشتند چلو گوشت بخورند اینجوری درست کردم#سرآشپز_طلایی#چهارشنبه_سوری

این کالباس بافت خیلی عالی و طعم بی نظیری داره .اضافه کردن قارچ و گوشت گوساله طعمش رو متفاوت تر میکنه . خیلی مقرون به صرفه ست . سالم و طبیعیه هر چقدر دوست دارید بدون نگرانی و ترس از نیترات میتونید میل کنید و مهم تر ازاون به بچه های عشق فست فودی تون بدید 😍😍👌🏻.لطفاً مقدار سینه و ران رواندازه بریزید چون اگر سینه مرغ بیشتر باشه کالباس شما خشک می‌شه .مقدار ادویه‌جات رو دقیق سرصاف بریزید نه بیشتر نه کمتر سعی کنید حتماً از یخ توی غذا ساز استفاده کنید. مقدار روغن رو هم تغییر ندید .. باتشکر از پرچین بانوی نازنین و هنرمند عزیز بابت انتشار این دستور عالی❤⚘❤🙏 @ashpazye_parchin

دوستان عزیزم تاپینگ پیتزا کاملا سلیقه ای هست ، ذرت ، گوشت چرخکرده و هر چیزی که دوست دارید هم میتونید اضافه کنید 😊✨️

من از سینه و ران مرغ استفاده کردم

من از ژله انار استفاده کردم .از هر طعمی که دوست دارید میتونید استفاده کنید.#شربت#شربت_ژله_ای#سرآشپز_طلایی#قرمز

از این استاک های مرغ میتونید توی غذاهای دیگه که میخواید طعم مرغ بده ولی مرغی داخلش نریزید (مثل یک سری از سوپ ها) یا غذاهایی که مرغ دارن ولی شما میخواید طعمش رو بیشتر کنید استفاده کنید.به جای ران یا سینه مرغ که من استفاده کردم میتونید از پای مرغ استخوان های مرغ یا دور ریز های مرغ استفاده کنید .

توی کالباس حتما از ران و سینه استفاده کنید که خشک و شکننده نشهاگر شیر خشک قنادی ندارید به جاش ۱ ق آرد سفید بریزیدچرخ کردن و بعد میکس گوشت توی غذا ساز خیلی مهمه تا گوشت کاملا خمیری بشهبه هیچ عنوان سفیده تخم‌مرغ رو توی مواد نریزیدمواد رو وقتی روی چند لایه سلفون گذاشتید و بستید چندین بار ببرید و بیارید(غلت بدید )تا کاملا هواگیری بشهمیتوانید ۵تا۶ قالب یخ کوچک را پودر کرده و در آخر اضافه کنید، اینکار باعث میشه چربی گوشت جمع بشه و کالباس منسجم تر بشه.این کالباس رو با دستور پرچین جان درست کردماز راهنمایی های دوست خوبم لیلا جان (مطبخ لیلا) هم استفاده کردم که همینحا ازشون تشکر میکنم🌹😍😍🥰🥰#کالباس#کالباس_خانگی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییمن با گوشت گردن بوقلمون درست کردم با مرغ هم میتونید درست کنید#بوقلمون

میتونید به جای سوسیس از گوشت چرخ کرده یا مرغ هم استفاده کنید حتی میشه کلا از سبزیجات استفاده کرد 💚😋#سرآشپز_طلایی

کالباس خونگی با دستور امتحان شده و فوق العاده خوشمزه که با خیال راحت میتونید درست کنیدش.علت اصلی خوشمزه شدنش ادویه هایی که برای کالباس استفاده می کنید.

سوسیس و کالباس (ژامبون) یکی از قدیمی ترین و محبوبترین فست فود های ساخت بشره .جالبه بدونید که ۵۰۰سال قبل از میلاد مسیح در کشورهای اروپایی از جمله یونان مردم برای وعده ای مختلف سوسیس و کالباس تهیه میکردن.بطوری که گوشت رو باسیر میکوبیدن و بهش ادویه های هندی و نمک و..میزدن😉#سرآشپز_طلایی

این ادویه مخصوص پخت گوشت گوسفندی و مرغ بوقلمون بلدرچین و شترمرغه.

#کباب_تابه ای #مقرون_به_صرفه #شام_فوری #لقمه_مدرسه🌼من چون مهمان داشتم مرغ کامل رو گرفتم ،شما با یک برش ران ‌و یک برش سینه ی مرغ هم میتونید انجام بدین ( ترکیب ران و سینه برای سفت نشدن کبابه)🌼اگر میدونین مقداری اضافه میاد و میخواین فریز کنین از سیر و پیاز تازه استفاده نکنین چون ماندگاری رو پایین میاره و برای سلامتی ضرر داره ، پس حتما از پودر استفاده کنین🥰

#گوشت_سیب_زمینی #تیم_سبز گوشت ران بوقلمون لذیذ، ولی چربتر از قسمت سینه هست و کمی رنگش هم به قرمزی میزنه.

#سرآشپز_طلایی

#فستفود_خونگیاین کالباس را با مرغ، بوقلمون، گوشت قرمز، شتر هم میشه درست کرد.البته چون سری های قبل این کالباس را درست کردم، از مراحلش عکس ندارم. که حتماً در اولین فرصتی که درست کردم. این کار و انجام میدم.دستور پایه آش از خانم صرافا هست که توی تلویزیون دیدم. ولی تغییراتی بهش دادم که حاصل چندین بار تجربه این ژامبون هست.

#سوسیس#سوسیس_خونگی#فست_فودبا دستور عالی بانوی عزیز@ashpazye_parchinدوستان من چندین بار با همین دستور دقیقا درست کردم و نهایت رضایت رو داشتم فقط من بجای ران سینه مرغ میزنم چون انسجام سینه ی مرغ خیلی بهتره. واینکه سوسیس رو بخار پز نمیکنم بخاطر اینکه کاورش پلاستیک هست و حرارت ببینه خیلی مضره .بازم تشکر فراوان از پرچین جان بابت دستور فوق العادشون.

حالا که گوشت گوسفند انقدر گرون شده بهتره به جای حرص خوردن یا خرید گوشت های وارداتی و بی کیفیت از گوشت های جایگزین که خیلی هم خوب و خوشمزه هستند استفاده کنیم. من بهتون گوشت شتر مرغ و گوشت ران بوقلمون را توصیه میکنم. که هر دو گوشت قرمز با مزاج گرم هستند و آهن خیلی بالایی دارند و چربی خیلی کم. فقط حتما حتما گوشت بوقلمون را از جای مطمئن بگیرید که حتما گوشت بوقلمون ماده باشهُ چون گوشت بوقلمون نر خیلی بوی بدی میده و دیر پزه و حتما شما را زده میکنه. ولی گوشت بوقلمون ماده خیلی لذیذه. انواع غذاها که با گوشت گوسفند میپزید را میتونید با گوشت ران بوقلمون یا شتر مرغ هم درست کنید به همون خوشمزگی. خواص این گوشت ها را حتما سرچ کنید و بخوونید تا با اطمینان مصرف کنید

پیتزا که همش نباید با قارچ و گوشت و سوسیس و کالباس و ....اینا باشه 😊اینم یک پیتزای متفاوت از سبزیجات ،برای این پیتزا میتونید از هر نوع سبزی یا صیفی جاتی که در دسترستون هست استفاده کنید#پیتزا#غذای_ساده

🌷بنام ایزد پرتوان🌷کالباس گوشت و مرغکالباس خانگی سالم🍀🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺

فوق العاده خوشمزه .پیشنهاد میکنم درست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید.من امروز از ران مرغ بدون استخوان استفاده کردم اما میتونید سینه استفاده کنید یا مرغ با استخوان هیچ فرقی تو پخت نداره.فقط ران مرغ کمی لطیف تر میشه.#غذای_گیلانی

فرق کالباس و ژامبون چیه به نظرتون؟ 😋#سرآشپز_طلایی

خورش قورمه سبزی یکی از بهترین خورش های لذیذ و خوشمزه ایرانی است که در اصل آن را با گوشت های تکه ای درست میکنند .اگر شما دلتان نخواهد آن را با گوشت تکه ای درست کنید میتوانید به جای آن از گوشت مرغ یا بوقلمون استفاده کنید .امروز خورش قرمه سبزی را با گوشت بوقلمون درست کردم 😋 که خیلی خوشمزه شد .من از قسمت ران بوقلمون استفاده کردم که شباهت بیشتری به گوشت قرمز دارد .گوشت بوقلمون به دلیل بافت ویژه ای که دارد هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی دهد و در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است ولی این تنها مزیت گوشت بوقلمون نیست .مواد غذایی متعددی در بوقلمون وجود دارد و بنابراین مصرف این گوشت لخم به روش های مختلف سلامتی را بهبود می بخشد.گوشت تیره بوقلمون معمولاً حاوی ویتامین و مواد معدنی بیشتری است، اما همینطور چربی و کالری بیشتری هم دارد.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#قرمه_سبزی_باگوشت_بوقلمون#بوقلمون#قرمه_سبزی#خورش_قرمه

این کیک رو با دستور خوب دوست عزیز کوکپدی @cook_17047674 درست کردم البته ایشون از مغز گردو استفاده کردن و من از اونجایی که مغز گردو آماده نداشتم و مغز پسته آماده داشتم از پسته استفاده کردم به نظرم میتونید از هر نوع مغزیجاتی که دوست دارید توی این کیک استفاده کنید

#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#ترشی_مخلوط #تهدیگ_زعفرانیاین ران بوقلمون خوشمزه ناهار امروز من و همسرم بود امیدوارم که درست کنین و لذت ببرید

بهترین و کامل ترین دستور ناگت با تمام نکات، این ناگت بدون تخم مرغ تهیه میشه و بافت و مزه آش کامل مشابه نوع بازاری هست ولی با مواد سالم و مطمتئن،میتونید از قبل تهیه کرده و بعنوان یک غذای نیمه آماده فریز کنید برای تغذیه مدرسه بچه ها هم یک ساندویچ سالم و مفیده،برای اندازه گیری ادویه ها از قاشق چایخوری استاندارد استفاده کنید،سخت ترین مرحله ناگت قالب زدنشه ولی با روشی که بهتون میگم خیلی سریع و راحت و بدون کثیف کاری و دردسر میتونید تعداد زیادی ناگت درست کنید#سوپر_آشپز#سیر_تازه

#سرآشپز_طلایی #ژامبون #کالباس #خونگی #ساندویچ #ساندویچ_سرد #حاضریوقتی حوصله ندارین آشپزی کنین یا وقتتون کم میاد ژامبونی که از قبل درست کردین خیلی کارتونو راحت میکنه 😉...درضمن برای سالاد ماکارونی و پیتزا هم سالم و مناسبه

سوسیس مرغ خانگی و سالم و خوشمزه😋اینستاگرام------> chef_zeynab@#سوسیس#سوسیس_خانگی#سوسیس_مرغ#سرآشپز_طلایی